도로역 동요의 고향 오오토네 내에 위치한 '와라베'는 향이 풍부한 흑미 우동으로 인기를 끌고 있습니다. 두껍고 쫄깃한 우동은 오리 육수와의 궁합이 뛰어나며, 그 쫄깃한 식감이 인상적입니다. 볶은 차의 고소함도 즐길 수 있는 매장 내에서 따뜻한 요리가 몸을 깊숙이 따뜻하게 해줍니다.
마루이치는 가족 모두가 건강하게 회복할 때마다 방문하고 싶어지는, 우리 집에서 사랑받아온 전통 장어 가게입니다. 엄선된 가고시마산 장어를 사용하며, 그 부드럽고 녹는 듯한 식감은 많은 장어 애호가들로부터 높은 평가를 받고 있습니다. 또한, 메기 튀김 등 개성 있는 민물고기 메뉴도 있어 새로운 맛의 발견을 즐길 수 있습니다.
모조우 북가와베 직판소는 두부와 유부를 중심으로 두부를 사용한 폭넓은 상품을 제공합니다. 매장에는 여러 종류의 두부와 두유를 사용한 과자가 진열되어 있으며, 신선하고 맛있다는 평을 받고 있습니다. 두부 본래의 맛을 즐길 수 있는 상품은 물론, 지역의 채소와 빵도 조금 갖추어져 있습니다. 정기적으로 방문하고 싶어지는, 지역에 뿌리내린 매력적인 가게입니다.
가이푼 카타야마는 가이푼 요리와 본격 중화를 동시에 즐길 수 있는 독특한 레스토랑입니다. 지역 양어장에서 공급받는 장어는 부드러운 식감과 함께 고급스러운 단맛의 소스가 절묘하게 어우러져 있습니다. 한편, 사천식 탄탄면이나 마파두부 등 중화 요리도 일품이며, 화자오와 지마장 향이 나는 요리는 특히 추천합니다. 아늑한 분위기 속에서 지역 주민들에게 사랑받아 온 100년 이상의 역사를 자랑하는 이 가게는 방문할 때마다 새로운 발견이 있습니다.
강물고기를 포장 전문으로 하는 곳으로, 카운터에서 주문하는 스타일입니다. 그 자리에서 생선을 손질하고 구워주기 때문에 갓 구운 음식을 받을 수 있어 기쁩니다. 장어의 구이는 살이 부드럽고, 소스는 가벼우며 뒷맛이 깔끔하고, 산초와 국물도 함께 제공되었습니다. 국물에는 면과 미츠바가 들어가 있고, 유자의 향이 상쾌합니다. 잉어의 회는 식감이 좋고, 곁들여진 식초된장과 잘 어울립니다. 잉어의 맛조림이나 모로코 조림, 잡어의 조림 등도 있으며, 부드럽게 조리된 모로코 조림이 가장 마음에 듭니다.
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