베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
가게 내부는 미국스러운 분위기로, 차분하게 식사할 수 있는 공간입니다. 필리 치즈 스테이크는 얇게 썬 소고기에 치즈가 부드럽게 어우러져 매우 만족스럽습니다. 푹신한 자가제 긴 빵이 재료와 잘 어우러져 마지막까지 먹기 쉽습니다. 베이컨과 채소에 프라이드 에그를 곁들인 것도 있어 먹는 재미가 있습니다. 받을 때 반으로 잘라주기 때문에 빠르고 깔끔하게 먹을 수 있습니다. 반미는 채소가 풍부하고 이국적인 맛이 나며, 재료가 무너지지 않게 잘 만들어져 있어 좋은 인상을 줍니다.
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