카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
츠바키야는 작은 언덕의 경사면에 위치한 한 채의 집 같은 카페로, 아름다운 자연에 둘러싸인 특별한 공간입니다. 내부에는 계절의 꽃이 장식되어 있어 차분한 분위기 속에서 편안한 시간을 보낼 수 있습니다. 제철 재료를 사용한 요리를 즐길 수 있어 방문할 때마다 새로운 맛을 경험할 수 있습니다. 특히, 쑥소스와 파의 단맛을 살린 파스타가 인상적이며, 계절감을 가득 담은 한 접시를 만끽할 수 있습니다.
