아내의 생일 축하를 위해 아들 부부와 함께 미쿠니 이즈 고원에서 기념일 저녁을 먹었습니다. 먼저, 현대 미술관을 연상시키는 건물과 매니저 여성의 안내에, 진수성찬 앞에서 매료되었습니다. 저녁 시간보다 조금 이른 시간이었지만 유리로 된 넓은 테라스에서 보이는 전망도 멋졌습니다.
먼저, 나른하게 배달된 오르되브르는 작은 꽃밭 같은 색깔이었고, 맛은 흠잡을 데가 없었습니다. 그리고 차례로 나오는 요리들, 특히 금눈돔과 아스파라거스의 도로로 찜은 처음 맛보는 맛이었습니다. 게다가 소 볼살의 와인 조림도 부드럽고 일품이었습니다.
요리는 충분히 만족스러웠지만, 안에서 일하는 많은 직원들의 움직임과 설명하는 분들의 동작에도 감동했습니다.
잘 먹었습니다, 그리고 감사합니다.
(아내는 약 30년 동안 미쿠니 셰프와 동년배의 셰프에게 프랑스 요리를 배웠으며, 이전에는 가르친 경험도 있지만, 매우 만족하고 멋진 생일을 축하받았다고 감사하셨습니다.)
이즈타카하라에 위치한 성가사키 온천 하나후부키에서는 사계절의 일본 요리를 만끽할 수 있습니다. 광활한 부지 안에서 고요함에 감싸인 비일상적인 공간에서 정성스럽게 준비된 요리를 즐기며, 차분한 어른의 시간을 제공합니다. 푸르른 숲에 둘러싸인 객실과 전세 온천에서 심신 모두를 리프레시할 수 있는 시설입니다. 기분 좋은 바람을 느끼며 자연과 조화된 호화로운 순간을 만끽하세요.
케니즈 하우스 카페 이즈 고원 본점은 하와이안한 분위기 속에서 편안하게 쉴 수 있는 카페입니다. 비프 스튜와 햄버거를 비롯해 서양식 런치 메뉴가 다양하게 준비되어 있으며, 모든 메뉴는 정성이 담긴 맛이 자랑입니다. 특히, 이즈의 우유를 사용한 프리미엄 밀크 소프트 아이스크림은 '먹는 우유'라고 불릴 만큼 진한 맛으로 방문객들에게 사랑받고 있습니다.
지역의 신선한 생선과 건어물을 즐길 수 있는 전통 있는 식사처, 린카이 신카이. 이즈 고원역과 바로 연결된 편리한 위치에 있어 관광객들도 쉽게 방문할 수 있습니다. 숙련된 장인이 한 점 한 점 정성스럽게 구운 건어물과 경매에서 구매한 아침에 잡은 신선한 생선은 일품입니다. 따뜻한 환대와 함께 바다의 맛을 마음껏 만끽해 보세요.
성의의 고기 이즈야키니쿠 호노리는 이즈의 자연이 풍부한 지역에 위치한 숨겨진 고기집입니다. 주인이 엄선한 A5 등급의 흑모 와규는 입안에서 녹아내리는 듯한 풍미가 퍼져, 한 번 맛보면 잊을 수 없는 절품입니다. 가게 내부는 편안한 분위기입니다. 이즈를 방문할 때 꼭 들러보세요.
샤라쿠테이는 이즈에 위치한 일식 레스토랑입니다. 지역 어종을 사용한 요리가 특징이며, 계절에 따라 변하는 회초밥이나 가사고 튀김, 금목태 찌개가 추천 메뉴입니다. 내부는 넓고 아늑한 분위기로, 친구의 집에 초대받은 느낌을 줍니다. 또한, 점주의 배려가 훌륭하며, 직원들의 서비스도 세심하고, 방문한 사람의 마음을 따뜻하게 감싸줍니다. 어종을 즐기고 싶은 사람들에게 꼭 추천하는 은밀한 레스토랑입니다.
스테이크하우스 카나이는 별장 지역에 조용히 자리 잡고 있는 철판구이의 명점입니다. 고급스러운 인테리어와 프라이빗한 공간 연출이 방문하는 이들에게 특별한 순간을 제공합니다. 자사 농장에서 계절마다 신선한 무농약 채소와 이토항 직송의 신선한 해산물이 요리의 맛을 더욱 돋보이게 합니다.
레스토랑 아마기는 최여탁 미술관 2층에 위치해 있으며, 아름다운 이즈의 바다와 이즈 대섬을 한눈에 볼 수 있는 최적의 위치가 매력입니다. 유리로 된 내부에서 펼쳐지는 전망은 방문한 사람들을 일상에서 해방시키는 특별한 공간을 제공합니다. 요리는 파스타, 피자, 구운 카레 등 다양한 양식 메뉴가 준비되어 있으며, 모두 갓 만들어져 비주얼도 뛰어나고 맛도 정평이 나 있습니다. 따뜻한 서비스와 함께 이토시를 방문할 때 꼭 들르고 싶은 레스토랑입니다.
시즈오카현 이토시에 위치한 이 가게는 자체 재배한 신선한 야채를 풍부하게 사용한 요리가 매력입니다. 아름다운 색감과 다양한 메뉴로 방문하는 사람들의 마음과 몸을 채워줍니다. 외관과 인테리어는 숲 속의 집을 연상시키는 귀여운 분위기로, 방문객들에게 따뜻한 시간을 제공합니다.
이토의 산속에 조용히 자리 잡고 있는 교센은 수제 100% 메밀소바를 즐길 수 있는 명점입니다. 손으로 만든 소바는 극세로 메밀의 향이 돋보이며, 놀라울 정도로 부드러운 목넘김을 만끽할 수 있습니다. 신선한 본와사비를 곁들인 소바는 향이 풍부하고 섬세한 맛을 자랑하며, 방문할 때마다 새로운 감동을 선사합니다. 사랑하는 반려견과 함께 즐길 수 있는 배려도 기쁜, 다시 방문하고 싶어지는 매력 넘치는 가게입니다.
코겐스시는 이토 항에서 조달한 신선한 지역 생선을 중심으로 제공하는 명점입니다. 지역 생선의 풍부한 종류와 흰살 생선 애호가를 위한 뛰어난 신선도와 맛이 있습니다. 대장의 친근한 서비스와 절묘한 스시 기술로 방문객들을 매료시킵니다. 진정한 지역 생선 스시를 마음껏 즐길 수 있는 가게입니다.
오야도 우치야마에서는 지역의 신선한 이세에비와 금목돔을 사용한 화려한 가이세키 요리를 즐길 수 있습니다. 계절마다 아름다운 경치를 객실에서 감상할 수 있으며, 마음이 편안해지는 노천탕도 갖추어져 있습니다. 미식과 절경, 그리고 마음에 남는 서비스로 많은 사람들에게 알려지고 싶어하는 명숙소입니다.
이즈 고원에 있는 오베르주에서 차분한 로비에 안내받아 처음부터 힐링을 느꼈습니다. 정원의 과일과 허브를 사용한 상큼한 웰컴 드링크가 매우 인상적이었습니다. 전세로 이용할 수 있는 온천이 넓고 편안하게 쉴 수 있었습니다. 저녁은 자가 재배한 채소가 주인공으로, 일본의 요소를 잘 접목한 섬세한 프렌치 요리였습니다. 비늘을 바삭하게 구운 아마다이와 잡내 없는 사슴고기가 특히 맛있었고, 비주얼도 아름다웠습니다. 디저트를 카트에서 선택할 수 있는 것도 즐거웠고, 아침 식사의 채소가 가득한 수프와 향기로운 빵까지 매우 만족스러웠습니다.