카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
시즈오카 이즈의 고요한 풍경에 둘러싸인 '츠즈미'는 현지의 제철 식재료를 활용한 양식과 수제 디저트를 즐길 수 있는 다이닝 카페다. 요리의 향기, 나무의 온기, 자연광의 부드러움이 하나로 어우러져 방문객의 마음을 풀어주는 힐링의 시간을 연출한다. 여행 중에도, 일상 속에서도 함께 할 수 있는 '이즈미다운' 한 곳입니다.