시즈오카 현이란?: 시즈오카 현은 바다와 산이 맞닿은 지형이 식탁을 빚는 지역이다. 스루가만의 해산물과 계절의 사쿠라에비, 시라스, 하마마쓰 스타일 장어가 널리 쓰인다. 차 산지답게 센차와 말차를 활용한 디저트와 요리가 눈에 띄며, 짙은 육수의 시즈오카 오뎅, 후지노미야 야키소바, 이즈의 와사비가 지역색을 더한다. 이자카야와 면 전문점, 현대적 주방이 공존하고, 차나 사케 페어링을 제안하는 곳도 보인다. 항구와 시장의 활기도 식탁에 신선함을 더한다. 선푸와 연관된 도쿠가와 가문의 역사적 맥락이 전해져, 환대의 이야기와 함께 미각을 탐색하는 즐거움을 더한다.
펍이란?: 펍은 캐스크 에일, 스타우트, 라거, 사이다 등을 부담 없이 즐길 수 있는 사교 공간이다. 목재 인테리어와 칠판 메뉴, 분주한 바 카운터가 분위기를 만든다. 대표 메뉴로는 피시앤칩스, 미트 파이, 소시지와 매시, 로스트 등이 흔하며, 튀기기·굽기·조림 같은 소박한 조리법이 쓰인다. 간단한 안주와 함께 한잔하거나 식사로 채우는 등 다양한 이용이 가능하며, 지역 손님과 여행자가 자연스레 어우러지는 공기가 매력이다. 스포츠 중계를 즐길 수 있는 곳도 있다.
