카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
카페KAEN은 역사적인 창고를 리노베이션한 세련된 카페로, 방문하는 이들에게 독특한 공간을 제공합니다. 원래의 술 창고였던 매장은 우쓰노미야의 오타니석을 사용한 품격 있는 벽면이 특징이며, 차분한 분위기를 연출하고 있습니다. 방문 시에는 디저트와 커피를 즐길 수 있으며, 특히 케이크와 무스가 일품입니다. 테이크아웃도 가능하여 방문할 때마다 새로운 즐거움을 발견할 수 있는 장소입니다.
