카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
1920년에 설립된 구로다 양봉원이 운영하는 꿀이 자랑인 카페 하니비. 세련된 인테리어의 매장에서 푹신한 팬케이크와 꿀을 숨은 맛으로 사용한 파스타 등 다양한 메뉴를 즐길 수 있습니다. 지역산 신선한 채소를 사용한 요리와 인접한 꿀 디저트 전문점의 디저트도 매력 중 하나입니다. 편안한 서비스와 함께 멋진 시간을 만끽할 수 있습니다.
가나마시 긴자 거리 상점가에 위치한 '긴자 커피'는 옛 기모노 가게를 리노베이션한 카나마 커먼스 1층에 자리한 자연派 카페입니다. 무농약 원두를 자가 로스팅하여 핸드 드립으로 제공하는 커피는 가벼운 향과 맑은 뒷맛이 매력적입니다. 국산 밀가루와 쌀가루를 사용하고 백설탕을 사용하지 않은 케이크와 잘 어울리며, 현미 커피와 독창적인 블렌드 음료 등 다양한 맛을 경험할 수 있습니다.
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
