딤섬이란?: 딤섬은 작은 접시를 골라 나눠 먹는 즐거움이 중심이 된다. 대나무 찜기에서 막 올라온 하가우와 쇼마이, 달콤한 차슈바오, 겉을 살짝 지진 무떡, 부드러운 창펀 등 다양한 한입이 상을 채운다. 찜·튀김·굽기·베이킹이 어우러져 식감과 향의 대비가 살아난다. 일부 매장은 카트를 돌리고, 다른 곳은 주문표로 즉석 조리를 제공한다. 간장, 식초, 칠리 오일을 곁들여 취향에 맞춰 한 점씩 선택하는 경험이 일반적이다.
노다 슈마이텐 기오이 본점은 슈마이를 좋아하는 사람들에게는 더할 나위 없는 다양한 슈마이를 제공하는 전문점입니다. 정통 찐 슈마이는 물론, 오리지널 구운 슈마이와 튀긴 슈마이 등 총 6종류의 슈마이를 즐길 수 있습니다. 세련된 인테리어의 매장에서 정통 중화 요리와 다양한 소주와 함께 연회를 즐길 수 있습니다. 도쿄에서는 드문 슈마이 전문점으로, 그 맛있는 요리는 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.
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