식당이란?: 식당은 일상의 한 끼를 편안하게 해결할 수 있는 공간이다. 백반과 김치찌개, 비빔밥, 국수, 카레 등 다양한 메뉴가 준비되며, 밥과 국, 반찬을 곁들여 한 상을 구성한다. 구이·볶음·조림·튀김 같은 익숙한 조리법이 주를 이루고, 주문 후 바로 조리해 따뜻하게 내기도 한다. 식권기나 셀프 물, 트레이 방식이 흔하며, 점심시간에도 동선이 명료하다. 혼자도 단체도 이용하기 쉬운 좌석 구성이 마련되어 선택의 폭이 넓다.
도쿄도 아키루노시에 위치한 레스토랑 식음실은 폐교된 초등학교의 교사를 리노베이션한 독특한 가게입니다. 방문하는 사람들은 학생 시절의 급식을 떠올리게 하는 주간 정식 플레이트를 즐길 수 있습니다. 계절의 지역 채소를 이용한 한식 상차림이나 추억의 튀김빵 등, 마음이 따뜻해지는 식사 경험이 특징입니다. 식사 후에는 교사 내 관람도 가능하여, 노스탤지ック한 분위기를 만끽할 수 있는 레스토랑입니다.