베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
마치노 파라는 교외에 위치하면서도 유럽의 분위기를 느낄 수 있는 빵 공방입니다. 가게에 들어서면 영화의 한 장면 같은 멋진 공간이 펼쳐집니다. 자가 제작한 빵과 샐러드, 엄선된 식재료를 사용한 메뉴는 모두 일품이며, 방문할 때마다 마음이 따뜻해지는 순간을 약속해 줍니다. 차분한 분위기 속에서 계절에 따라 변하는 메뉴도 즐거움 중 하나입니다.
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