베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
세종 베이커리&커피는 마치 고급 호텔 레스토랑 같은 분위기에서 아침 식사를 즐길 수 있는 카페입니다. 오픈 키친에서 조리되는 모습을 바라보며, 보기에도 아름다운 요리를 맛볼 수 있습니다. 크루아상이나 아보카도 토스트 등, 고소하고 씹는 맛이 좋은 빵이 자랑입니다. 고탄다 역에서 도보로 단 2분 거리에 위치해 있어 매우 편리합니다.
고탄다역에서 도보 5분 거리에 위치한 천연 효모와 저온 발효로 구워내는 프렌치 스타일의 빵 전문점입니다. 소량씩 정성껏 구워내기 때문에 크루아상은 물론 갓 구운 빵의 향기와 바삭하고 부드러운 식감, 풍부한 버터 풍미가 호평을 받고 있습니다. 하드계 빵부터 초콜릿, 애플파이, 계절 한정의 창의적인 빵까지 다양하게 구비되어 있어 선택하는 재미도 매력적입니다. 아침식사나 와인 안주로 인기가 높아 리피터가 끊이지 않는 지역 밀착형 베이커리입니다.