딤섬이란?: 딤섬은 작은 접시를 골라 나눠 먹는 즐거움이 중심이 된다. 대나무 찜기에서 막 올라온 하가우와 쇼마이, 달콤한 차슈바오, 겉을 살짝 지진 무떡, 부드러운 창펀 등 다양한 한입이 상을 채운다. 찜·튀김·굽기·베이킹이 어우러져 식감과 향의 대비가 살아난다. 일부 매장은 카트를 돌리고, 다른 곳은 주문표로 즉석 조리를 제공한다. 간장, 식초, 칠리 오일을 곁들여 취향에 맞춰 한 점씩 선택하는 경험이 일반적이다.
딤섬 요리 페이페이는 정통 중화요리의 분위기를 즐길 수 있는 아늑한 가게입니다. 두껍고 쫄깃한 피의 구운 만두는 바삭한 구운 면이 매력적이며, 그 절묘한 식감이 돋보입니다. 자가 제작한 양념이 요리의 맛을 더욱 살려주며, 만두 외에도 소룡포와 앙리두부까지 마음껏 즐길 수 있습니다. 가볍게 방문하고 싶은 아늑한 중화 식당입니다.
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