베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
【도쿄 히로오】
이전에 아침 식사로 방문했던 인기 레스토랑에 이번에는 점심으로 갔다.
히로오역과 니시마부 사이의 도로에 위치해 있다.
점심 ※샐러드・빵 포함
◇히로시마산 굴과 생김의 크림 파스타
생김의 풍미와 짠맛이 딱 좋고 맛있다.
면은 쫄깃하고, 굴이 듬뿍 들어 있어 매우 만족스럽다.
◇소고기 볼살의 적포도주 조림
고기가 부드럽고, 일품이다.
진한 소스에 세트로 제공되는 빵을 찍어 먹으면 마지막까지 즐길 수 있다.
곁들임으로 제공되는 매쉬 포테이토도 맛있다.
가족 단위나 그룹 손님이 많아 점심 시간은 북적거린다.
빵은 역시 맛있어서 1층의 베이커리에도 다시 사러 가고 싶다.
더 시티 베이커리 히로오점은 뉴욕 유니온 스퀘어에서 시작된 베이커리가 일본에 진출한 인기 가게입니다. 히로오점은 메이지 도리沿의 로면점으로, 갓 구운 빵과 아늑한 카페 공간이 매력적입니다. 크루아상 샌드위치와 라즈베리 & 초코 머핀 등, 풍성하고 깊은 맛의 다양한 메뉴를 즐길 수 있습니다. 도시의 소음을 잊고 여유로운 시간을 보낼 수 있는 편안한 공간입니다.
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