베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
나카무라 식량은 그 고품질 빵으로 유명한 빵집입니다. 다가수 빵은 그 수분량 덕분에 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 놀라운 쫄깃함을 제공합니다. 계절 과일이 가득 들어간 빵이나 아몬드와 치즈의 조화 등, 어느 것 하나도 절품입니다. 빵을 좋아하는 사람이라면 꼭 한 번 방문해보고 싶은, 감동적인 갓 구운 빵을 즐길 수 있는 가게입니다.
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