베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
하와이안 음악이 흐르는 귀여운 가게에 들어선 순간, "아, 여기 절대 대박이다"라고 확신했습니다.
메뉴에는 햄버거와 샌드위치가 줄지어 나열되어 있고, 모두 맛있어 보이니 고민이 되네요…!
그런 중에 이번에 선택한 것은 조금 특별한 "필리 치즈 스테이크"입니다. 필라델피아의 명물인 것 같고, 소고기와 치즈 소스를 푸짐하게 끼운 샌드위치입니다.
도착한 순간, 먼저 "비주얼"에 넉다운되었습니다.
"어, 사진보다 더 맛있어 보이지 않나요?"라는 정도의 압도적인 비주얼입니다.
한 입 베어 물면, 매콤하게 향긋한 후추와 녹아내린 치즈의 짭짤한 맛이 절묘하게 어우러져 최고입니다.
고기가 가득 차 있는데도 전혀 무겁지 않은 것이 또 신기합니다.
중간에 질리지 않고 마지막까지 맛있게 클리어했습니다♡
곁들여진 극세사 바삭한 감자튀김도 이상적인 타입입니다.
바삭하고 가벼워서 손이 멈추지 않네요.
다만, 인기 가게라서 제공까지 20분 정도 걸리는 것이 기본입니다.
점심시간에 간편하게 먹기보다는 주말에 여유롭게 즐기는 것이 정답일지도 모르겠네요.
다음에는 테이크아웃해서 집에서 아메리칸 기분을 만끽하고 싶어요🥪
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