베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
빵을 즐기는 가게 파네는 이타바시구에 위치한 센스 있는 베이커리입니다. 매장 내에는 카운터와 테이블 좌석이 있으며, 빵의 종류도 다양하고 각각 개성 있는 맛을 자랑합니다. 특히 하드 계열의 빵과 쫄깃한 식감의 빵이 인기가 있으며, 그 맛에 누구나 감동할 것입니다. 술과 함께 즐길 수도 있어 훌륭한 빵과 멋진 시간을 보낼 수 있는 장소입니다.
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