베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
자체 제작 밀가루로 만든 빵을 중심으로 비스트로 메뉴와 고급 커피, 홍차를 즐길 수 있는 맛집입니다. 앤티크와 모던이 조화를 이루는 편안한 분위기 속에서 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다. 테라스 좌석에서는 반려동물과 함께 시간을 보낼 수 있어 다양한 상황에서 이용 가능합니다.
오차노미즈역 성교구 출구와 직결된 'PLUSOUPLE エキュートエディション 오차노미즈점'은 맛있는 빵을 다양하게 준비한 화제의 빵집입니다. 가게 안으로 발을 딛으면 먼저 눈에 띄는 것은 아름답게 진열된 다채로운 빵들입니다. 트뤼프 버터 브레드나 크로와상 등, 모두가 최상의 맛입니다. 이트인 공간도 있어 바쁜 일상 속에서 휴식을 취하기에 안성맞춤입니다.
바인미☆샌드위치 수이도바시 동구점은 바삭한 식감과 절묘한 재료의 균형이 자랑인 베트남 샌드위치, 바인미를 즐길 수 있는 가게입니다. 자체 제작한 바인미는 무, 당근의 나마스와 고수, 칠리 소스 등이 절묘하게 조화되어 한 입마다 베트남의 풍미가 퍼집니다. 매장 내에서 식사도 가능하며, 생월병과 함께 이국적인 분위기를 만끽할 수 있는 시간을 보낼 수 있습니다.
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