베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
일년 내내 즐길 수 있는 빙수는 입에서 녹는 느낌이 가볍고 안의 크림과의 궁합이 완벽합니다. 과일 샌드는 크림이 적당히 풍부하고, 잘린 면이 아름다워서 감탄하게 됩니다. 라떼와 플레이팅 디자인까지 센스가 좋고, 사진을 찍고 싶어집니다. 애프터눈 티에서는 카눌레와 치즈 케이크, 델리도 함께 즐길 수 있어 좋아하는 과일 샌드를 선택할 수 있는 것이 기쁩니다. 데니시 크림 샌드를 포장해도 만족감이 있으며, 정말 맛있었습니다. 아늑하고 직원의 응대도 친절하여 혼자서도 친구와도 여유롭게 보낼 수 있습니다.
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