베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
카미야초에 위치한 3206 본점은 풍성하고 만족도가 높은 샌드위치가 자랑인 카페입니다. 특히 맨해튼 로스트 치킨 샐러드 샌드위치는 신선한 치킨과 아보카도가 가득 들어간 일품으로, 자연스러운 맛이 매력적입니다. 또한, 매장 내에는 이트인 공간도 잘 갖춰져 있어 다른 메뉴도 즐길 수 있어 방문할 가치가 있습니다.
【도쿄 카미야초】
Comme'N TOKYO는, 빵의 국제 대회 '몽디알 뒤 팡'에서 일본인 최초로 종합 우승 및 세계 1위를 차지한 오사와 히데카즈 씨가 대표를 맡고 있는 베이커리입니다.
2024년 3월, 아자부다이 힐즈에 매장이 탄생하며, 매일 줄 서는 큰 인기를 끌고 있습니다.
아주 좋은 향기입니다. 크리스마스가 곧 다가오므로, 메인으로 판매되고 있던 슈톨렌도 맛있어 보였습니다.
폴 롯폰기 이치쵸메점은 프랑스 시골풍의 인테리어가 돋보이는 베이커리 & 카페입니다. 매장 내에서는 맛있는 빵을 비롯한 다양한 메뉴를 즐길 수 있으며, 매장 디자인에서 역사와 전통을 느낄 수 있습니다. 국제적인 분위기가 가득한 롯폰기라는 위치도 매력적입니다. 이벤트나 파티에도 대응 가능한 넓은 공간에서 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다.
루메는 숨겨진 분위기를 가진 카페 델리로, 유리로 된 내부가 밝고 개방적입니다. 점심 시간에는 다채롭고 화려하게 담긴 샐러드 런치와 다양한 메뉴를 즐길 수 있어, 채소 부족을 보충하기에 최적입니다. 토마토가 가득한 수프와 같은 셀프 서비스도 제공되어 자유롭게 리필할 수 있는 매력이 있습니다. 아늑한 분위기 속에서 변덕스럽게 바뀌는 요리를 꼭 즐겨보세요.
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