베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
너무 맛있는 식빵...
우연한 기회에 동양마을 근처에 있는 '몽쉘 미호 동양마을 공장'에 가보았다.
늦은 밤이었지만
이곳은 새벽까지 영업을 한다고 해서
출출한 배를 채우기 위해 방문했다.
먹방에서 높은 평가를 받아
오래전부터 궁금했던 가게였는데
거리가 멀어서 방문하기 어려웠기 때문에
기대를 안고....
역에서 가깝다고는 하지만
조금 길을 헤맸지만
다가갈수록
향긋한 빵 냄새라고 할까
맛있는 냄새에 이끌려 도착했습니다!
이미 늦은 밤임에도 불구하고
사람들이 줄을 서 있다.
차에서 오신 분들도 계셨어요.
역시 멀리서도 먹고 싶을 정도로 인기가 많아서 그런가 보다.
가게에 간판이 있고
거기에 적혀있는 메뉴는 주문이 가능하다고 한다.
많이 주문할 경우에는 사전 예약이 필요하다고 한다.
그런 사실을 몰랐던 나는 일단 1근만 구입했다.
춤을 추고 싶은 마음을 참으며 전철을 타고 집으로 돌아가는 자신은
매우 웃고 있었을 것이다(웃음).
집에 돌아와서 바로
개봉.
후후~.
하는 좋은 향이 난다.
침이 나올 정도로.
실례합니다.
자
열어보고 생으로 한 입.
맛있다.
맛있다!!!!
이렇게 맛있는 빵을 먹어본 적이 없습니다.
여러분도 쓰셨겠지만
크로와상을 뛰어넘는 식빵이네요.
진짜 맛있어요!
토스트로 먹어봐도
또 먹어봤는데요...
정말 맛있었다....
또 방문할게요!!!!!!!