식당이란?: 식당은 일상의 한 끼를 편안하게 해결할 수 있는 공간이다. 백반과 김치찌개, 비빔밥, 국수, 카레 등 다양한 메뉴가 준비되며, 밥과 국, 반찬을 곁들여 한 상을 구성한다. 구이·볶음·조림·튀김 같은 익숙한 조리법이 주를 이루고, 주문 후 바로 조리해 따뜻하게 내기도 한다. 식권기나 셀프 물, 트레이 방식이 흔하며, 점심시간에도 동선이 명료하다. 혼자도 단체도 이용하기 쉬운 좌석 구성이 마련되어 선택의 폭이 넓다.
생선구이가 이렇게 맛있었어... !!!!????
생선구이가 이렇게 맛있었나!!!!
라고 외칠 정도로 개인적으로 혁명이 일어난 명점 중 하나다.
기치조지 변두리, 대학입시학원인 토진 고등학교 뒤에 있는 '사토노주쿠'. 일식이라고 할까, 거의 생선구이나 생선회 등 생선 요리가 주를 이룬다.
이런 곳에 생선요리 맛집이 숨어 있다니, 20년 넘게 키치죠지를 이용해 온 나로서는 부끄럽다. 苦笑(웃음)
게다가 대학 수험생 시절, 동진고등학교 학생이었잖아요.
본론으로 들어가자면
우선 외관부터 말씀드리자면, '일본'의 이미지에 딱 맞는 분위기. 조금 들어가기 어려운 면이 있지만, 용기를 내서 들어가 보세요.
가게 안도 깨끗하게 청소가 잘 되어 있어 매우 세련된 공간입니다.
메뉴판은 조금 읽기 힘들다(웃음). 조금 힘들게 읽은 후, 이번에는 나와 친구의 '참치조림 정식'과 '니신 소금구이 정식'을 주문했다.
가게 안은 아담한 느낌으로 눈에 잘 띄지 않는 가게인데도 손님이 끊이지 않는다.
TV도 한 대 있어 혼자 온 사람들도 음식이 나올 때까지 시간을 보낼 수 있다.
몇 분 후, 기다리던 음식이 도착!
눈을 의심할 정도로 아름다운 사카나.
바로 한 입...
가니시를 주문한 나는
입안에 충격이 밀려왔다.
그리고
とけ
녹았다...
사카나가
물고기가 녹았어요.
지금까지 이렇게 맛있는 생선을 먹어본 적이 없어요. 회는 잘 먹지만 생선구이는 아무래도 꺼려하는 편이라 그동안 안 먹어봐서 그런지 몰라도 정말 맛있어요 !!!!
집에서 먹었던 생선구이라든지
정말 뭐였을까.
니신의 요리도 혁명적이었어요.
정말 너무 맛있어서
최고의 순간을 맛볼 수 있었습니다!
참고로 단품 메뉴로
가지 요리와 '구운 할라스'라는 것도 주문해 봤는데요.
정말 맛있다.
더 이상 맛있다는 말밖에 찾을 수 없습니다.
꼭 다시 방문하고 싶어요!!!!
최고였습니다!!!!
계단 위 식당은 열정적인 사장이 운영하는, 요지야마의 숨은 보석 같은 식당입니다. 세심하게 준비된 조리와 섬세한 재료 다루기로, 모든 음식이 최상급입니다. 실내에는 다양한 요리 책들이 가득하며, 노력하는 모습이 엿보입니다. 규칙이 많은 가게지만, 그 일환으로서의 요리의 맛있음이 많은 손님들로부터 지지를 받고 있습니다.
기치조지에 위치한 모가메 식당은 갓 튀긴 맛있는 정식으로 유명한 인기 가게입니다. 가게 내부는 깨끗하고 세련된 인테리어로 꾸며져 있으며, 방문하는 사람들을 따뜻하게 맞이합니다. 신선한 재료를 사용한 다양한 정식이 준비되어 있으며, 특히 생선과 닭고기를 사용한 요리는 절묘한 맛을 자랑합니다.
포로리 식당과 피하코피는 기치조지에서 독특한 스타일로 화제가 되고 있는 가게입니다. 작은 반찬 요리는 다채로운 맛으로 하나하나 정성스럽게 만들어지며, 메인 요리와 조합하여 만족감을 제공합니다. 실내는 일본식 모던한 분위기로, 앤티크 스타일의 시계와 씨글라스가 독특한 포인트가 되어 있습니다. 카페처럼 아늑한 공간이면서도 요리에는 해외에서의 경험을 살린 창의적인 요소가 가미되어 있습니다.
기당은 오래된 집을 활용한 앤티크한 분위기가 감도는 식당으로, 기치조지의 인기 가게 시후쿠 식당의 자매점입니다. 매일 손수 만들어지는 정성이 담긴 반찬들이 진열되어 있으며, 방문하는 이들에게 마음 따뜻한 요리를 제공합니다. 이노카시라 공원 바로 앞에 위치해 있어 계절의 변화를 느끼며 식사를 즐길 수 있는 차분한 공간이 매력입니다. 어딘가 그리움을 느끼게 하는 맛과 정성을 들인 요리는 방문할 때마다 새로운 발견을 선사합니다.