베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
하라주쿠 역에서 도보로 단 2분 거리에 위치한 카페 마스미야는 도시의 소음에서 벗어나 편안하게 쉴 수 있는 조용한 분위기의 카페입니다. 오렌지색 콘크리트 건물에 위치하며, 내부는 차분한 따뜻한 색조의 조명이 인상적입니다. 신선한 재료를 사용한 푸짐한 샌드위치와 부드러운 프렌치 토스트가 유명하며, 두 가지 모두 방문할 가치가 있습니다.
쇼쿠닌 요요기는 천연 효모와 국산 밀을 사용한 고급스러운 빵과 자가 로스팅한 향기로운 커피를 즐길 수 있는 가게입니다. 자연스러운 단맛과 부드러운 식감이 특징인 빵은 그대로 먹어도 식사와 함께해도 맛있으며, 몸에도 좋다는 평을 받고 있습니다. 이트인 공간에서 원두를 선택해 즐길 수 있는 라테는 카페 타임에도 인기가 많습니다. 요요기 역에서의 접근성도 좋고, 방문할 때마다 새로운 발견을 할 수 있는 매력적인 장소입니다.
카프는 빵 효모와 에스프레소 음료에 집착하는 멋진 베이커리 카페입니다. 바삭바삭한 크로와상과 맛있는 카페라떼가 유명하며, 내부의 작업실에서 구워지는 빵의 향기가 퍼집니다. 캠핑 용품이나 코르크 테이블이 특징이며, 어디를 보나 세련된 공간이 펼쳐집니다. 한 번 방문하면 다시 방문하고 싶은 매력적인 카페입니다.
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