식당이란?: 식당은 일상의 한 끼를 편안하게 해결할 수 있는 공간이다. 백반과 김치찌개, 비빔밥, 국수, 카레 등 다양한 메뉴가 준비되며, 밥과 국, 반찬을 곁들여 한 상을 구성한다. 구이·볶음·조림·튀김 같은 익숙한 조리법이 주를 이루고, 주문 후 바로 조리해 따뜻하게 내기도 한다. 식권기나 셀프 물, 트레이 방식이 흔하며, 점심시간에도 동선이 명료하다. 혼자도 단체도 이용하기 쉬운 좌석 구성이 마련되어 선택의 폭이 넓다.
주택가에 있는 숨겨진 가게로, 정원에서 올라가 슬리퍼로 갈아 신는 것이 조금 설레입니다. 정식은 작은 그릇이 풍부하고, 샐러드나 모즈쿠, 두부조림과 같은 요리가 나열되어 있어 보기에도 즐겁습니다. 구운 생선은 고소하고 기름이 잘 올라 있으며, 정원에서 수확한 스다치와 무즙을 곁들이면 상큼하게 맛볼 수 있습니다. 고등어 된장조림은 비린내가 없고 부드러운 맛으로 밥이 잘 넘어갑니다. 대구 버터구이는 살이 부드럽고 뼈가 적어 매우 먹기 쉽습니다. 된장국이나 카레도 함께 제공되어 가정적인 느낌과 만족감이 가득했습니다.
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