교바시역, 추천 베이커리 맛집 20선

사각 식빵에 감동! 평일에 방문. 평일에도 역시 줄 서 있네요. 15:30부터 줄을 서서 구입한 것은 16:10분 정도. 마침 취소가 나온 것 같아서 빨리 구입할 수 있었어요. 만약 취소가 없었다면 +30분 이상 기다려야 할 것 같았어요. ー구매ー 사각 식빵 식빵은 식빵만 남아있었습니다. 다 먹어보고 싶었는데 아쉽다. 집에 돌아와서 먹어본다. 의외로 속이 부드러워서 빵을 자르는 칼이 아니면 힘들다. 너무 부드러워서 갓 만든 후 시간이 지나면 조금 쪼그라든다. 그렇다고 맛이 떨어지는 것은 아니다. 일단은 그대로 먹어보자. 맛있다! 놀라운 부드러움. 이 식감은 지금까지 경험해 보지 못한 식감이다. 밀의 맛도 살짝 느껴지지만, 탈지유를 사용해서 그런지 촉촉함이 대단하다. 강한 단맛과 은은한 짠맛도 느껴진다. 구우면 또 식감이 달라져 또 맛있습니다. 감탄이 멈추지 않는다. 이런 식빵이 있었군요. 완전히 일본인 입맛에 맞는 빵이지만, 정말 훌륭한 완성도라고 생각합니다. 줄을 서서 기다린 보람이 있었습니다. 다음에는 좀 더 일찍 가서 풀만과 영국에 도전해 보겠습니다. 직원들의 응대도 매우 정중하고, 줄을 서 있는 분들에 대한 말투와 태도가 친절했습니다. 줄을 선 모든 손님들에게 손난로도 나눠주고 있었어요. 전체적으로 좋은 가게네요.

【도쿄】 지난번에 먹었던 타르틴 알자스가 너무 맛있어서 잊을 수 없어서 재방문했습니다. 이번에도 인기 No.1인 크로크무슈와 고민하다가 결국 타르틴 알자스로 선택했습니다. 맛있지만 역시 처음 입에 넣었을 때가 가장 맛있게 느껴지는 것 같네요. 웃음 도쿄역에서 간단한 식사를 찾고 있다면 꼭 들러보세요.