베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
도쿄메구로】도쿄 메구로
프랑스어로 '아기의 뺨'이라는 뜻의 가게 이름.
만지는 사람 모두를 만지는 순간 행복하게 해주고 싶다는 마음을 담은 인기 베이커리.
카페 공간도 있어 항상 줄을 서는 인기 베이커리.
단품 메뉴
BeBe
트러플 BeBe
계란 샌드위치
카망베르와 점보블랑 샌드위치
첫 방문이었기 때문에 혹시나 떨어지면 어쩌나 하는 마음에 적당히 양을 줄여서 테이크아웃을 했다.
작은 사이즈가 다양한 종류를 먹기 편해서 좋았다.
오랜만에 마음에 드는 빵집을 찾았다! 맛있다.
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