햄버거이란?: 햄버거는 잘 구운 패티를 번에 끼우고 채소와 소스로 균형을 맞추는 카테고리다. 비프 패티가 흔하며 플랫탑, 직화, 스매시 등 다양한 방식으로 굽는다. 치즈·양상추·토마토·양파·피클이 기본이고, 베이컨·아보카도·달걀·매운 소스를 더한 변주도 보인다. 치킨이나 생선, 식물성 패티를 고를 수 있고, 감자튀김·어니언링·밀크셰이크를 곁들여 즐기며, 카운터 주문부터 테이블 서비스까지 형태가 다채롭다. 지글거리는 소리와 구운 향도 매력을 더한다.
2019년부터 2년 한정 매장
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장소→ 도쿄도
오시는 길 → 쥬빌리 플라자 빌딩 → 2층
오모테산도역에서 430m
점포명→ 이시가마야 GOKU BURGER
인스타그램 계정→ @gokuburger
장르→ 햄버거, 스테이크, 햄버거, 스테이크
영업시간→ 월~일(11:00~23:00)
휴일→ 연중무휴
좌석수→ 49석, 카운터석 있음
담배→ 기재 없음, 아마 완전 금연 🚭
잡지 게재 → 있음 @gunosy_news에서
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"🍔👋GOKUBURGER👋🍔" ¥-1,980
가게 이름이 들어간 자랑의 햄버거를
두 장을 겹겹이 쌓아
고기를 마음껏 맛볼 수 있는 스타일
참고로 인기 No.3의 메뉴입니다 😊.
햄버거 2장, 체다치즈, 달걀 프라이, 신선한 양상추, 신선한 토마토가 들어있는 제품
4종류의 소스 중에서 선택할 수 있고, 물론 이시가마야의 오리지널 소스도 함께 제공됩니다.
이시가마야의 오리지널 소스란?
간장 베이스에 향신료 야채와 과일을 첨가한 과일향이 나는 특제 소스를 말합니다.
먼저 놀란 것은 크기입니다.
아니~ 예상을 훨씬 뛰어넘는 크기 w
정말 놀랐다 w
눈을 크게 뜨고 w
그리고 검은 장갑
이것은 경험담입니다 🙋♂️
한손으로 스마트폰 못합니다 🙅♂️
햄버거에 빠져서 어느 정도 먹을 수 있습니다 w
어떤 의미인지
햄버거가 뜨거워요 ww🔥🔥!
실제로 덩치 큰 제가 먹어도 10분이 걸릴 정도였는데요
시종일관 뜨거웠어요 w
즉, 한손으로 들고 있으면 손이 다 타버릴 정도였어요 w
그래서 한쪽씩 번갈아 가며 잡도록 해야 하기 때문입니다 w
맛은 어쨌든 고기가 너무 푸짐해서 고기의 맛을 듬뿍 느낄 수 있습니다.
그리고 빵이 또 엄청 부드럽습니다.
빵도 맛있으면 정말 기분이 좋아진다!
안에 들어있는 치즈도 부드럽고, 토마토는 신선도가 뛰어나며
오리지널 소스가
간장 베이스에 달콤하고, 마치 고기를 구워먹는 양념장 같은 맛이었습니다 😊.
뭐 안정적으로 햄버거와 잘 어울리네요 w
다만 고기가 너무 무거워서 붙이면 재료가 떨어지긴 하지만
이것만은 어쩔 수 없네요 w
여성분들이라면 아마 못 먹을 정도의 크기일 것 같다는 생각이 들었어요 w
볼륨감 있고 새로운 느낌의 햄버거, 맛있었어요 😊
이곳은 오모테산도에 지금까지 없던 새로운 스타일의 가게
새로운 스타일이란 🤔?
햄버거를 손으로 집어서 호쾌하게 먹는 것 w
햄버거와 함께 제공되는 '수수께끼의 장갑'
점원이 실수로 놓아둔 것이 아니라
음식이 도착한 후, 먹는 방법도 친절하게 설명해 준다 😊
손이 더러워지는 것을 신경쓰지 않고 집중해서 요리를 즐길 수 있도록
장갑을 끼고 호쾌하게 먹는 '완파쿠 스타일'을 권장하는 신감각의 가게입니다 😊.
처음 이 가게의 존재를 알았을 때 깜짝 놀랐어요, 설마 장갑을 끼고 음식을 먹게 될 줄은 몰랐어요🤣.
참고로 이 가게는 그런 특이한 가게뿐만 아니라
교외 상업시설을 중심으로 출점을 이어온 햄버거 전문점 '이시가마야 햄버거'가 전개하는 가게답게
'겉은 바삭하고 속은 푹신푹신한' 돌가마에서 단숨에 구워내는 육즙이 풍부한 햄버거와
'이시가마야 햄버거'에서 쌓은 노하우를 그대로 살려 푸짐한 햄버거를 즐길 수 있는 것이 가장 큰 특징인 가게다.
고기는 오리지널 돌가마에서 구워낸다고 한다.
이상적인 굽는 정도를 추구한 결과 돌가마가 탄생한 것 같네요 😅.
또한 재료에도 신경을 써서 살코기가 많고 건강에 좋은 호주산 앵거스 소고기를 직접 손질하여
오리지널 돌가마에서 한번에 구워내어 '겉은 바삭하고 속은 푹신푹신한' 최상의 상태의 햄버거를 만들 수 있다고 한다.
게다가 그런 고기가
일반 패스트푸드점에서는 평균 40g 정도의 패티가 들어있는데
아무리 생각해도 두 배 이상의 사이즈가 있고
이 가게의 패티는 약 180g!!!!
평소보다 약 4배 이상 많은 양을 준비해 놓았다고 합니다.
또한 음식 외에도 술에 관해서는
햄버거와 가장 잘 어울리는 수제 수제 맥주 등을 제공하고 있습니다.
절대 빠지지 않는 하라주쿠의 왕자
모짜렐라 버거 @ THE GREAT BURGER(하라주쿠)¥1,200】모짜렐라버거(하라주쿠)
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하라주쿠 No.1 버거!
항상 줄이 엄청나게 긴데
이 날은 아주 드물게 덜컹거렸기 때문에!
직전까지 팬케이크를 먹고 있었는데 사다리(*ˊᗜˋ*)
이곳은 빵, 패티, 야채, 소스의 밸런스가 정말 절묘하고
특히 빵(특제 천연효모)의 쫄깃쫄깃한 식감과
패티의 굵기가 완벽하다,,!
사이드에 있는 프렌치 프라이까지
제대로 완벽하고 흠잡을 데가 없다.
배가 고프면
버섯 모짜렐라나
더블 치즈버거를 추천한다!
하라주쿠의 햄버거 가게♡.
이곳은 기본 햄버거를 선택하면 패티의 크기와 토핑을 선택할 수 있어요(*´﹃`*)
저는 프리미엄 체다치즈버거 패티 170g에 제가 좋아하는 할라피뇨를 토핑으로 선택했어요!
고기의 맛이 진하고, 빵도 푹신푹신하고 맛있었어요!
감자튀김은 따로 주문하니 양이 꽤 많았어요,,,(웃음) 그래도 얇은 편이라서 괜찮았어요(*´﹃`*)
외국인도 꽤 많았어요! 테라스처럼 되어 있는 자리도 있어서 앞으로의 계절에는 좋을 것 같아요!
한국 발의 체인으로, 매장 내는 밝고 팝한 분위기입니다. 치즈 사이버거는 두툼한 치킨이 주인공으로, 겉은 바삭하고 속은 육즙이 가득합니다. 고소한 치즈 소스가 어우러져서, 또 한 입 먹고 싶어집니다. 매콤한 치즈 양념 치킨은 달콤함과 매운맛이 기분 좋게 어우러져 중독성이 있습니다. 케이준 감자는 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 약간 매콤한 향이 식욕을 자극합니다. 주문은 전자 메뉴로 미리 완료할 수 있고, 같은 층에서 수령까지 매끄럽게 진행되는 것도 기쁩니다.
제니퍼 세븐은 미국의 고전적인 다이너 분위기를 재현한 클래식 모던 레스토랑입니다. 조리 방법에 신경 쓴 햄버거는 간단한 재료임에도 불구하고 중독성이 있는 맛을 자랑합니다. 아메리칸 스타일의 카페로서 본격적인 미국 요리와 디저트를 즐길 수 있으며, 한 번 방문하면 다시 찾고 싶어지는 특별한 가게입니다.
역에서 가깝고 들어가기 쉬운 가게입니다. 미국 발 체인답게 인테리어는 모노톤으로 스타일리시합니다. 번은 부드럽고 부드러운 단맛이 있으며, 패티는 육즙이 풍부하고 확실한 육감이 있습니다. 토마토는 두껍고, 상추도 아삭아삭하여 전체적인 밸런스가 좋습니다. 대체 고기 버거도 있어 건강하게 즐길 수 있는 점이 기쁩니다. 카운터와 테이블, 테라스 좌석도 있어 좌석 수에 여유가 있어 혼자서도 편하게 보낼 수 있습니다.
헨리즈버거 하라주쿠는 흑모와규 패티를 사용한 고급스러운 햄버거를 즐길 수 있는 인기 가게입니다. 고기의 풍미를 최대한 끌어낸 패티와 고소한 번의 조합이 균형을 이루며, 특히 가벼운 산미가 있는 소스가 절묘합니다. 다이칸야마에서도 사랑받는 이 가게는 캐주얼한 분위기 속에서 식사를 즐길 수 있는 장소로 하라주쿠에서도 주목받고 있습니다.
더 모어 월드 버거는 나선 모양의 크리스피 버거에 세계 각국의 대표 요리를 넣은 독특한 스타일의 햄버거 전문점입니다. 번의 바삭한 식감은 새로운 감각이며, 중화의 풍미를 느낄 수 있는 버거 메뉴가 특징적입니다. 넓고 개방적인 공간에서, 야외 좌석에서 하라주쿠 교차로를 내려다보며 식사를 즐길 수도 있습니다.