딤섬이란?: 딤섬은 작은 접시를 골라 나눠 먹는 즐거움이 중심이 된다. 대나무 찜기에서 막 올라온 하가우와 쇼마이, 달콤한 차슈바오, 겉을 살짝 지진 무떡, 부드러운 창펀 등 다양한 한입이 상을 채운다. 찜·튀김·굽기·베이킹이 어우러져 식감과 향의 대비가 살아난다. 일부 매장은 카트를 돌리고, 다른 곳은 주문표로 즉석 조리를 제공한다. 간장, 식초, 칠리 오일을 곁들여 취향에 맞춰 한 점씩 선택하는 경험이 일반적이다.
소룡포는 찜이 딱 적당하고, 향기도 좋고 만족스럽습니다. 게와 유자, 우롱차 등의 다양한 종류가 있어 비교해 먹는 재미가 있습니다. 생강과 흑초 간장을 섞으면, 정통 소룡포가 더욱 맛있어집니다. 가는 면의 면 요리도 기분 좋고, 새우 완탕면은 새우가 탱글탱글하고 담백하게 즐길 수 있습니다. 탄탄면은 위쪽이 깨, 아래쪽이 맑은 육수의 두 층으로 되어 있어 가볍게 먹을 수 있습니다. 서비스로 제공되는 차는 매우 향긋하고, 편안하게 즐길 수 있는 분위기입니다.
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