딤섬이란?: 딤섬은 작은 접시를 골라 나눠 먹는 즐거움이 중심이 된다. 대나무 찜기에서 막 올라온 하가우와 쇼마이, 달콤한 차슈바오, 겉을 살짝 지진 무떡, 부드러운 창펀 등 다양한 한입이 상을 채운다. 찜·튀김·굽기·베이킹이 어우러져 식감과 향의 대비가 살아난다. 일부 매장은 카트를 돌리고, 다른 곳은 주문표로 즉석 조리를 제공한다. 간장, 식초, 칠리 오일을 곁들여 취향에 맞춰 한 점씩 선택하는 경험이 일반적이다.
소원 완탕은 쑤저우 출신의 주인이 운영하는 수제 완탕 전문점입니다. 오색 완탕은 채소에서 추출한 천연 색소로 장식되어 있어, 보는 재미가 있는 일품입니다. 쑤저우 가정 요리를 변형한 다양한 메뉴는 소박하면서도 깊은 맛이 특징입니다. 아늑한 실내에서 쑤저우 요리의 매력을 충분히 만끽할 수 있는 장소입니다.
상하이의 풍미가 확실히 느껴져서, 한 입 먹는 순간부터 설렙니다. 나즈나가 가득 들어간 큰 만두는 부드러운 식감으로 쫄깃하게 먹을 수 있습니다. 튀긴 두부에 얹힌 소스는 향이 좋고, 여운이 오래 남습니다. 파기름이 섞인 면은 가는 면발에 고소한 파의 풍미가 어우러져 만족감을 줍니다. 볶음밥은 쌀알이 잘 풀어져서 무겁지 않고, 은은한 맛이 퍼집니다. 식후의 수제 아몬드 두부는 향이 진하고, 마무리에 딱 좋았습니다.
딤섬홀릭은 가부키초의 새로운 명소로, 전통과 혁신을 융합한 딤섬 체험을 제공합니다. 매장은 리조트를 연상시키는 럭셔리한 분위기로, 본격적이면서도 혁신적인 딤섬을 즐길 수 있습니다. 특히 이탈리안 요소를 접목한 창작 딤섬은 신선한 놀라움을 선사할 것입니다. 어른의 차분한 공간에서 마음껏 여유로운 시간을 보내세요.
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