베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
스가모 텐은 스가모 지쇼 도리 상점가에 위치한 서양과 양식의 오랜 가게입니다. 창업 이후, 세심한 수제 맛과 레트로한 분위기로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 1층의 빵집과 2층의 양식집에서 제공되는 제품은 모두 품질이 높고 맛있는 것으로 유명합니다. 특히, 구워진 빵과 양식 메뉴는 한번 먹으면 잊을 수 없는 맛입니다.
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