딤섬이란?: 딤섬은 작은 접시를 골라 나눠 먹는 즐거움이 중심이 된다. 대나무 찜기에서 막 올라온 하가우와 쇼마이, 달콤한 차슈바오, 겉을 살짝 지진 무떡, 부드러운 창펀 등 다양한 한입이 상을 채운다. 찜·튀김·굽기·베이킹이 어우러져 식감과 향의 대비가 살아난다. 일부 매장은 카트를 돌리고, 다른 곳은 주문표로 즉석 조리를 제공한다. 간장, 식초, 칠리 오일을 곁들여 취향에 맞춰 한 점씩 선택하는 경험이 일반적이다.
168 딤섬 음차 & 바르 롯폰기점은 롯폰기역에서 도보 3분 거리에 위치해 있어 접근성이 편리합니다. 이 가게는 오젠보 그룹의 최고급 딤섬을 바르 스타일로 손쉽게 즐길 수 있는 새로운 컨셉의 레스토랑입니다. 다양한 음차 메뉴가 준비되어 있으며, 모두 맛있고 양도 푸짐하며, 특히 찐 딤섬과 무전병이 일품입니다.
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