베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
라트리에 코코 미타점은 유기농 재료를 테마로 한 테이크아웃 전문 베이커리입니다. 가게 내부는 귀여운 분위기로 약 30종의 빵이 준비되어 있습니다. 주문 후 크림을 주입하는 슈크림과 크루아상은 특히 인기가 많습니다. 재료에こだわ고 정성스럽게 만들어진 빵이 매력인 이 가게에서 특별한 빵 체험을 즐겨보세요.
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