시부야 구이란?: 시부야 구는 도쿄 도심의 활기를 닮은 미식 무대가 펼쳐진다. 라멘과 야키토리 골목, 계절감을 살린 가이세키, 장인 베이커리와 디저트 바, 다양한 세계 요리가 공존한다. 역 주변에는 푸드홀과 테이크아웃 스탠드, 개성 있는 카페가 눈에 띄며, 늦은 시간까지 즐길 수 있는 캐주얼한 바와 스낵도 찾기 쉽다. 뒷골목에서는 이자카야 문화와 선술집, 작은 주방의 실험적 메뉴가 어우러진다. 젊은 문화의 발신지로 거론되어 온 역사 덕분에 팝업이나 콜라보 메뉴 같은 한정 콘셉트가 등장하는 경우가 많다. 오래된 노하우와 새 흐름이 교차하여 상황에 맞춘 선택지가 넓다.
햄버거이란?: 햄버거는 잘 구운 패티를 번에 끼우고 채소와 소스로 균형을 맞추는 카테고리다. 비프 패티가 흔하며 플랫탑, 직화, 스매시 등 다양한 방식으로 굽는다. 치즈·양상추·토마토·양파·피클이 기본이고, 베이컨·아보카도·달걀·매운 소스를 더한 변주도 보인다. 치킨이나 생선, 식물성 패티를 고를 수 있고, 감자튀김·어니언링·밀크셰이크를 곁들여 즐기며, 카운터 주문부터 테이블 서비스까지 형태가 다채롭다. 지글거리는 소리와 구운 향도 매력을 더한다.
햄버거 / Toko White Building 1F, 2-11-9 Ebisu-Nishi, Shibuya-ku, Tokyo, 일본 /
Aさん
@vitaminlemonchan
4.20
일본사용자 평가
내점1회
【도쿄 다이칸야마・에비스】
유명 정육 도매업체 야자와 미트가 운영하는 인기 햄버거 가게.
균형을 가장 중요한 컨셉으로 삼아, 고집스럽게 완성된 맛의 황금비를 만끽하기 위해 처음 방문.
★도쿄도 시부야구 에비스니시 2-11-9 도코우 화이트 빌딩 1F
★1,000~3,000엔/인
점심
◇베이컨 치즈버거 ×4
◇아보카도 치즈버거 ×2
메종 카이저 특별 주문 번에, 야자와 미트의 육즙 가득한 흑모 와규를 사용한 패티, 맛이 없을 리가 없다! 정말 맛있었다.
가게 내부도 한 발을 내딛는 순간부터 아메리칸하고 세련된 공간이 펼쳐져 있어, 아늑하다.
※QR 주문 이용으로 인해 '못 먹는 재료 빼기'를 선택할 수 없어서, 그 점만 바뀌면 감사하겠다.
2019년부터 2년 한정 매장
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장소→ 도쿄도
오시는 길 → 쥬빌리 플라자 빌딩 → 2층
오모테산도역에서 430m
점포명→ 이시가마야 GOKU BURGER
인스타그램 계정→ @gokuburger
장르→ 햄버거, 스테이크, 햄버거, 스테이크
영업시간→ 월~일(11:00~23:00)
휴일→ 연중무휴
좌석수→ 49석, 카운터석 있음
담배→ 기재 없음, 아마 완전 금연 🚭
잡지 게재 → 있음 @gunosy_news에서
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"🍔👋GOKUBURGER👋🍔" ¥-1,980
가게 이름이 들어간 자랑의 햄버거를
두 장을 겹겹이 쌓아
고기를 마음껏 맛볼 수 있는 스타일
참고로 인기 No.3의 메뉴입니다 😊.
햄버거 2장, 체다치즈, 달걀 프라이, 신선한 양상추, 신선한 토마토가 들어있는 제품
4종류의 소스 중에서 선택할 수 있고, 물론 이시가마야의 오리지널 소스도 함께 제공됩니다.
이시가마야의 오리지널 소스란?
간장 베이스에 향신료 야채와 과일을 첨가한 과일향이 나는 특제 소스를 말합니다.
먼저 놀란 것은 크기입니다.
아니~ 예상을 훨씬 뛰어넘는 크기 w
정말 놀랐다 w
눈을 크게 뜨고 w
그리고 검은 장갑
이것은 경험담입니다 🙋♂️
한손으로 스마트폰 못합니다 🙅♂️
햄버거에 빠져서 어느 정도 먹을 수 있습니다 w
어떤 의미인지
햄버거가 뜨거워요 ww🔥🔥!
실제로 덩치 큰 제가 먹어도 10분이 걸릴 정도였는데요
시종일관 뜨거웠어요 w
즉, 한손으로 들고 있으면 손이 다 타버릴 정도였어요 w
그래서 한쪽씩 번갈아 가며 잡도록 해야 하기 때문입니다 w
맛은 어쨌든 고기가 너무 푸짐해서 고기의 맛을 듬뿍 느낄 수 있습니다.
그리고 빵이 또 엄청 부드럽습니다.
빵도 맛있으면 정말 기분이 좋아진다!
안에 들어있는 치즈도 부드럽고, 토마토는 신선도가 뛰어나며
오리지널 소스가
간장 베이스에 달콤하고, 마치 고기를 구워먹는 양념장 같은 맛이었습니다 😊.
뭐 안정적으로 햄버거와 잘 어울리네요 w
다만 고기가 너무 무거워서 붙이면 재료가 떨어지긴 하지만
이것만은 어쩔 수 없네요 w
여성분들이라면 아마 못 먹을 정도의 크기일 것 같다는 생각이 들었어요 w
볼륨감 있고 새로운 느낌의 햄버거, 맛있었어요 😊
이곳은 오모테산도에 지금까지 없던 새로운 스타일의 가게
새로운 스타일이란 🤔?
햄버거를 손으로 집어서 호쾌하게 먹는 것 w
햄버거와 함께 제공되는 '수수께끼의 장갑'
점원이 실수로 놓아둔 것이 아니라
음식이 도착한 후, 먹는 방법도 친절하게 설명해 준다 😊
손이 더러워지는 것을 신경쓰지 않고 집중해서 요리를 즐길 수 있도록
장갑을 끼고 호쾌하게 먹는 '완파쿠 스타일'을 권장하는 신감각의 가게입니다 😊.
처음 이 가게의 존재를 알았을 때 깜짝 놀랐어요, 설마 장갑을 끼고 음식을 먹게 될 줄은 몰랐어요🤣.
참고로 이 가게는 그런 특이한 가게뿐만 아니라
교외 상업시설을 중심으로 출점을 이어온 햄버거 전문점 '이시가마야 햄버거'가 전개하는 가게답게
'겉은 바삭하고 속은 푹신푹신한' 돌가마에서 단숨에 구워내는 육즙이 풍부한 햄버거와
'이시가마야 햄버거'에서 쌓은 노하우를 그대로 살려 푸짐한 햄버거를 즐길 수 있는 것이 가장 큰 특징인 가게다.
고기는 오리지널 돌가마에서 구워낸다고 한다.
이상적인 굽는 정도를 추구한 결과 돌가마가 탄생한 것 같네요 😅.
또한 재료에도 신경을 써서 살코기가 많고 건강에 좋은 호주산 앵거스 소고기를 직접 손질하여
오리지널 돌가마에서 한번에 구워내어 '겉은 바삭하고 속은 푹신푹신한' 최상의 상태의 햄버거를 만들 수 있다고 한다.
게다가 그런 고기가
일반 패스트푸드점에서는 평균 40g 정도의 패티가 들어있는데
아무리 생각해도 두 배 이상의 사이즈가 있고
이 가게의 패티는 약 180g!!!!
평소보다 약 4배 이상 많은 양을 준비해 놓았다고 합니다.
또한 음식 외에도 술에 관해서는
햄버거와 가장 잘 어울리는 수제 수제 맥주 등을 제공하고 있습니다.
햄버거 / 1-14-21 Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo, Balbizon 80, 1F, 일본 /
미국 스타일의 정통 버거 샵
카페 호호캠은 아리조나 주 남부의 모텔을 연상시킨 아늑한 공간에서 정통 미국 햄버거를 즐길 수 있는 가게입니다. 항상 30가지 정도의 다양한 버거 메뉴가 있으며, 모든 버거가 두꺼운 고기와 쥬시한 맛이 특징입니다. 실내외에 테이블이 마련되어 있어 세련되고 개방적인 분위기가 특징입니다.
햄버거 / 1F, 6-12-5 Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo, 일본 /
けこぴ
@kekopi
4.50
일본사용자 평가
내점2회
절대 빠지지 않는 하라주쿠의 왕자
모짜렐라 버거 @ THE GREAT BURGER(하라주쿠)¥1,200】모짜렐라버거(하라주쿠)
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하라주쿠 No.1 버거!
항상 줄이 엄청나게 긴데
이 날은 아주 드물게 덜컹거렸기 때문에!
직전까지 팬케이크를 먹고 있었는데 사다리(*ˊᗜˋ*)
이곳은 빵, 패티, 야채, 소스의 밸런스가 정말 절묘하고
특히 빵(특제 천연효모)의 쫄깃쫄깃한 식감과
패티의 굵기가 완벽하다,,!
사이드에 있는 프렌치 프라이까지
제대로 완벽하고 흠잡을 데가 없다.
배가 고프면
버섯 모짜렐라나
더블 치즈버거를 추천한다!
햄버거 / Miyazaki Building 2F, 6-28-5 Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo, 일본 /
かのん
@pakkuncho
4.00
일본사용자 평가
내점1회
하라주쿠의 햄버거 가게♡.
이곳은 기본 햄버거를 선택하면 패티의 크기와 토핑을 선택할 수 있어요(*´﹃`*)
저는 프리미엄 체다치즈버거 패티 170g에 제가 좋아하는 할라피뇨를 토핑으로 선택했어요!
고기의 맛이 진하고, 빵도 푹신푹신하고 맛있었어요!
감자튀김은 따로 주문하니 양이 꽤 많았어요,,,(웃음) 그래도 얇은 편이라서 괜찮았어요(*´﹃`*)
외국인도 꽤 많았어요! 테라스처럼 되어 있는 자리도 있어서 앞으로의 계절에는 좋을 것 같아요!
햄버거 / 1F, 4-10-4 Sendagaya, Shibuya-ku, Tokyo, 일본 /
도쿄에서 맛보는 정통 캘리포니아 다이너
E・A・T 그릴&바는 미국 TV 네트워크 CNN이 선정한 도쿄의 베스트 NEW 레스토랑으로 주목받고 있습니다. 프랑스 요리의 기술을 극대화한 셰프가 선보이는 정통 캘리포니아의 맛을 즐길 수 있는 이 다이너에서는 육즙 가득한 숯불 구이 고기 요리와 본격 멕시칸 요리와 함께 맛있는 와인을 만끽할 수 있습니다. 매장 내 모니터에서 스포츠 관람도 즐길 수 있는 활기찬 멋진 장소입니다.
햄버거 / Tokyo, Shibuya City, Jingumae, 1 Chome−21−15 ナポレ原宿 2F, 일본 /
かのん
@pakkuncho
4.00
일본사용자 평가
내점1회
하라주쿠역 다케시타구치 근처의 햄버거 가게! 의외로 숨은 맛집일지도 모릅니다~!
점심 방문 o(^_^)o
핫 살사 버거를 주문했습니다~! 감자 포함 950엔! 게다가 토마토와 베이컨을 토핑으로 얹어주네요♡토마토가 토핑으로 50엔이라니 저렴하지 않나요? 게다가 소프트 드링크는 100엔!
고기는 육즙이 풍부하고, 먹음직스러운 햄버거였습니다!
너무 맛있어서 또 가고 싶어요~!
게다가 싸다( °_° )!!
한국 발의 체인으로, 매장 내는 밝고 팝한 분위기입니다. 치즈 사이버거는 두툼한 치킨이 주인공으로, 겉은 바삭하고 속은 육즙이 가득합니다. 고소한 치즈 소스가 어우러져서, 또 한 입 먹고 싶어집니다. 매콤한 치즈 양념 치킨은 달콤함과 매운맛이 기분 좋게 어우러져 중독성이 있습니다. 케이준 감자는 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 약간 매콤한 향이 식욕을 자극합니다. 주문은 전자 메뉴로 미리 완료할 수 있고, 같은 층에서 수령까지 매끄럽게 진행되는 것도 기쁩니다.
햄버거 / 11-10 Kamiyama-cho, Shibuya-ku, Tokyo, Umezawa Building 1F, 일본 /
개성 넘치는 창작 버거와 크래프트 맥주
칠마틱은 창작 버거와 다양한 크래프트 맥주로 인기 있는 가게입니다. 신선한 재료를 살린 각 요리는 먹을 때마다 놀라움과 기쁨을 제공합니다. 보기에도 아름다운 메뉴는 인스타그램에 잘 어울리며, 아늑한 시간을 약속합니다. 미식가 친구들과 방문할 때마다 새로운 발견과 만족을 느낄 수 있을 것입니다.
햄버거 / Tokyo, Shibuya City, Udagawacho, 3−1 東武ホテル 1F, 일본 /
진정한 미국의 맛을 즐길 수 있는 다이너
시울프 다이너는 시부야에 위치한 아메리칸 다이너로, 본격적인 햄버거와 크래프트 맥주를 즐길 수 있는 곳입니다. 수제의 육즙 가득한 패티와 달콤한 그릴 양파, 자가제 알리오리 소스가 절묘하게 어우러져 진정한 본고장의 맛을 재현하고 있습니다. 인테리어도 미국 스타일에 맞춰져 있어 방문할 때마다 이국적인 정취를 느낄 수 있습니다.