베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
베이커리&레스토랑 사와무라 신주쿠는 유럽풍의 요리와 맛있는 빵을 제공하는 세련된 레스토랑입니다. 커피와 함께 즐길 수 있는 고품질 요리가 특징이며, 그 특별한 맛이 방문하는 사람들을 매료시키고 있습니다. 매장 내부는 높은 천장이 개방감을 주어 언제 방문해도 상쾌한 분위기에 감싸여 있습니다. 와인과 요리의 절묘한 조합을 즐길 수 있는, 사치스러운 시간을 보낼 수 있는 장소입니다.
앤드샌드위치는 아름다운 녹음에 둘러싸인 신주쿠 교엔 앞에 위치한 매력적인 샌드위치 전문점입니다. 풍부한 메뉴에서 선택할 수 있는 샌드위치는 주문 후 조리되기 때문에 신선하고 재료가 가득합니다. 비건 샌드위치부터 클래식한 것까지 다양한 선택지가 있어 매번 다른 맛을 즐길 수 있는 가게입니다.
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