베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
베이커리&레스토랑 사와무라 신주쿠는 유럽풍의 요리와 맛있는 빵을 제공하는 세련된 레스토랑입니다. 커피와 함께 즐길 수 있는 고품질 요리가 특징이며, 그 특별한 맛이 방문하는 사람들을 매료시키고 있습니다. 매장 내부는 높은 천장이 개방감을 주어 언제 방문해도 상쾌한 분위기에 감싸여 있습니다. 와인과 요리의 절묘한 조합을 즐길 수 있는, 사치스러운 시간을 보낼 수 있는 장소입니다.
PAUL NEWoMan 신주쿠점은 신주쿠역과 직결된 편리한 위치에 있는 높은 평가를 받은 빵집입니다. 매장 내에는 이트인 공간도 있어, 역의 소음을 잊고 편안한 시간을 즐길 수 있습니다. 크루아상이나 쇼콜라와 같은 프랑스 전통 빵이 유명하며, 식감과 맛의 균형이 절묘합니다. 퇴근 후나 쇼핑 중에 정성껏 구운 빵을 즐기고 싶은 분들에게 안성맞춤인 장소입니다.
라니토스는 남미의 경쾌한 분위기 속에서 본격적인 페루 요리를 즐길 수 있는 희귀한 전문점입니다. 페루인 감독 하에 만들어진 샌드위치는 본고장 페루의 레시피와 전용 빵을 사용하며, 자가 제작한 조미료와 페루 고추를 사용한 특별한 일품입니다. 크래프트 맥주와 페루 음료도 다양하게 준비되어 있으며, 남미 음악이 흐르는 공간에서 특별한 시간을 제공합니다. 처음 방문하시는 분들에게도 추천할 만한 맛을 꼭 경험해 보세요.
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