베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
신보빵은 타치카와에 위치한 빵집으로, 방문하는 사람들에게 신선하고 맛있는 빵을 제공합니다. 가게 안에는 아기자기한 분위기가 감돌며, 들어서면 바로 빵 진열대가 반겨줍니다. 자가제 당근 케이크와 촉촉한 도넛 등 다양한 빵이 준비되어 있으며, 모두 건강을 생각하는 고객들에게 인기가 많습니다. 지역 주민들에게 사랑받으며, 많은 사람들이 여러 번 방문하고 싶어하는 매력적인 빵집입니다.
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