베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
메이플은 세련된 유리창 내부에서 편안하게 즐길 수 있는 맛있는 핫 샌드위치 전문점입니다. 다양한 종류의 핫 샌드위치는 모두 최상급이며 바삭바삭한 빵과 신선한 재료가 최고입니다. 홍차 메뉴도 풍부하여 식사에 딱 맞는 한 잔을 찾을 수 있을 것입니다. 세심하고 건방지 않은 환대가 매력적이며, 여러 번 방문하고 싶은 가게입니다.
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