딤섬이란?: 딤섬은 작은 접시를 골라 나눠 먹는 즐거움이 중심이 된다. 대나무 찜기에서 막 올라온 하가우와 쇼마이, 달콤한 차슈바오, 겉을 살짝 지진 무떡, 부드러운 창펀 등 다양한 한입이 상을 채운다. 찜·튀김·굽기·베이킹이 어우러져 식감과 향의 대비가 살아난다. 일부 매장은 카트를 돌리고, 다른 곳은 주문표로 즉석 조리를 제공한다. 간장, 식초, 칠리 오일을 곁들여 취향에 맞춰 한 점씩 선택하는 경험이 일반적이다.
안녕하세요, 샤오룽바오 헌터입니다!
이번에는 딩타이펑~! 에비스점은 가본 적이 있지만, 이쪽 매장은 처음이에요☆!
참고로 대만의 101에 갔을 때도 가고 싶었지만 못 갔어요,,,(웃음) 언젠가 본고장에서!
점심 세트로 샤오룽바오와 새우 소바를 먹어보자!
이 샤오룽바오는 비교적 작은 크기지만 국물이 가득 차서 맛있어요! 새우 소바는 짭조름하고 담백하다! 질리지 않는 맛!
언제 먹어도 질리지 않는 맛입니다◎◎!
이신호 일본橋타카시마야점은 메이지 32년에 창업한 긴 역사를 가진 중화 요리의 명점으로, 고급 요리부터 반찬까지 폭넓게 제공하고 있습니다. 특히 육즙이 가득한 고기 만두와 전통 시우마이는 많은 고객들에게 사랑받고 있습니다. 작은 매장이지만, 외관과 맛 모두 만족할 수 있는 제품이 갖추어져 있으며, 계절 한정 중화 만두도 인기가 많습니다. 일본橋타카시마야의 지하 식품 매장에서 손쉽게 본격적인 중화 요리의 맛을 즐길 수 있습니다.
니혼바시 타카시마야 지하의 작은 매장이지만, 전통의 사키요켄만의 존재감을 발산하는 테이크아웃 전문점입니다. 100년 이상 사랑받아온 '시우마이'는 따뜻하게 데우지 않고 그대로 먹어도 조개살의 깊은 맛과 풍부한 감칠맛이 퍼져, 식사와 술 모두에 잘 어울립니다. 명물 시우마이 도시락 등 기본 상품이 갖추어져 있어, 갓 만든 것부터 포장까지 다양한 상황에서 활용됩니다. 고급 백화점 안에서 손쉽게 명점의 맛을 즐길 수 있는 편리함도 큰 매력입니다.