파스타이란?: 파스타는 밀로 만든 면에 소스를 더해 조화와 식감을 즐기는 요리다. 스파게티, 펜네, 탈리아텔레 등 모양과 굵기에 따라 인상이 달라지며, 알덴테로 삶아 탄탄한 씹힘을 살린다. 포모도로, 아라비아타, 카르보나라, 페스토, 라구 등과 해산물·채소를 곁들이는 구성도 자주 보인다. 팬에서 소스와 함께 마무리해 유화를 이끌고, 올리브오일과 치즈 향을 살리는 연출도 매력이다. 한 접시로 가볍게, 코스의 한 순서로, 여러 종류를 나눠 맛보는 등 다양한 식사 경험을 제안한다.
파스타르볼라 OOTEMORI점은 오테마치역과 직결된 편리한 위치에 있는 이탈리안 레스토랑입니다. 자랑하는 쫄깃한 생파스타는 풍부한 풍미와 식감을 즐길 수 있는 일품으로, 와인과의 궁합도 뛰어납니다. 카운터 좌석이 주를 이루며, 여성 고객을 위한 배려가 느껴집니다. 다양한 글라스 와인과 함께 특별한 시간을 보내세요.
마루노우치~유라쿠초~긴자 지역 샐러리맨들의 점심식사 도우미, 로메스파의 왕자.
요즘 말로 하면 지로 느낌? 문득 먹고 싶어지는 맛. 너무 많이 먹어서 당분간은 그만! 라고 생각하지만, 또다시 무성하게 그리워져서 다시 찾게 된다.
주문이 들어올 때마다 이미 삶아놓은 극후막 파스타를 연륜이 묻어나는 커다란 프라이팬에서 형님들이 묵묵히 볶아낸다. '지글지글' 뜨거운 철판에 재료가 던져져 섞이는 소리가 참을 수 없을 정도다.
나는 항상 '쟈리코 점보'를 주문한다. 간장 베이스의 양념에 고기, 표고버섯, 양파, 고마쓰나, 새우, 깻잎이 들어 있다. 간장의 고소한 맛이 일품!
옛날부터 테이크아웃도 가능, 마루노우치OL 시절에 양손에 들고 집무실까지 달려갔던 기억이 난다. 야구부 출신 선배는 카레가 뿌려진 인디언을 좋아했다. 잘 지내고 계시는지 궁금하다.
사이즈는 레귤러(350g), 점보(560g), 요코즈나(720g), 그리고 뒷면 메뉴의 사부(900g), 이사장(1,100g)도 있다. 다 먹을 자신이 있는 사람은 꼭 도전해 보길 바란다.
좌석은 둥근 의자와 높은 카운터만 있다. 벽을 따라 늘어선 스타일이 조금 독특하니, 처음 방문하시는 분들은 우선 멀리서 관찰해 보세요! 입구는 맥도날드 쪽에서도, 고가 바로 아래 인즈3의 입구에서 양복점을 지나서 들어가도 갈 수 있다.
King Of 로메스파
말할 필요도 없이 인기 있는 로메스 스파.
15시 30분쯤에 들어가면 점원이 자동으로 가져다주는 냉채와 양배추 초절임이 나온다. 주문은 나폴리탄(케첩맛), 이탈리안(소금맛), 자포네(간장맛)를 기분에 따라 랜덤으로 주문한다.
자포네 대접, 추가 주문(510엔+50엔+50엔+50엔=610엔)
추가 서비스란... 처음에 자동으로 나오는 양배추 초절임이 한 접시 더 나온다는 뜻이다. 참고로 추가요리를 주문하면 처음보다 더 큰 그릇에 담겨 나온다.
자포네... 삼겹살, 피망, 버섯, 양파를 간장으로 간을 한 것. 결코 야키우동이 아니다!
로메스파 특유의 식감 없는 굵은 면발이 뜨겁게 달궈진 기름과 진하게 간을 맞춘 간장과 아주 잘 어울린다. 부족한 식감은 피망, 양파, 양배추의 아삭아삭한 식감이 커버해준다. 진한 양념에 질렸다면 단촛물에 찍어 먹으면 입 안을 리셋할 수 있다.
맛에 중독성이 있어 배가 불러도 그냥 지나칠 수 없는 신기한 가게다. 단, 줄이 길어지는 점심시간은 제외.
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
