딤섬이란?: 딤섬은 작은 접시를 골라 나눠 먹는 즐거움이 중심이 된다. 대나무 찜기에서 막 올라온 하가우와 쇼마이, 달콤한 차슈바오, 겉을 살짝 지진 무떡, 부드러운 창펀 등 다양한 한입이 상을 채운다. 찜·튀김·굽기·베이킹이 어우러져 식감과 향의 대비가 살아난다. 일부 매장은 카트를 돌리고, 다른 곳은 주문표로 즉석 조리를 제공한다. 간장, 식초, 칠리 오일을 곁들여 취향에 맞춰 한 점씩 선택하는 경험이 일반적이다.
경정루 라라포트 도요스점은 본고장 대만에서 줄을 서서 먹을 만큼 인기 있는 소룡포 전문점입니다. 숙련된 딤섬 장인이 매일 손으로 빚는 소룡포는 갓 만들어 뜨거운 상태로 제공되어 그 맛에 놀라게 됩니다. 주문에서 요리가 나오는 속도도 매력 중 하나로, 시간이 없는 분들에게도 추천합니다.
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