식당이란?: 식당은 일상의 한 끼를 편안하게 해결할 수 있는 공간이다. 백반과 김치찌개, 비빔밥, 국수, 카레 등 다양한 메뉴가 준비되며, 밥과 국, 반찬을 곁들여 한 상을 구성한다. 구이·볶음·조림·튀김 같은 익숙한 조리법이 주를 이루고, 주문 후 바로 조리해 따뜻하게 내기도 한다. 식권기나 셀프 물, 트레이 방식이 흔하며, 점심시간에도 동선이 명료하다. 혼자도 단체도 이용하기 쉬운 좌석 구성이 마련되어 선택의 폭이 넓다.
은대구 교카스즈케 정식@우오히사(긴자)￥1,566
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다이쇼 3년에 창업한 남녀노소 모두에게 인기 있는 긴자의 노포.
1층이 매점, 2층이 식당이지만
12시가 넘으면 1층까지 줄이 생길 정도로 인기!
이곳의 누룩절임은 다른 가게보다 누룩이 강하고
향과 맛이 강하다.
작은 그릇도 푸짐하고 밥도 맛있어요(*ˊᗜˋ*)
개인적으로는 파래 된장국에
명이나물이 듬뿍 들어있어서 기분이 좋아졌다~!
누룩절임은 단품으로 추가 가능.
장소 특성상 손님은 할머니 비율이 높다!
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신토미초・츠키지에 위치한 일식당 '아카네쿠리야'는 해산물 덮밥과 회 정식 등 다양한 런치 메뉴가 매력적입니다. 매일 바뀌는 메뉴가 있어 매일 방문해도 새로운 즐거움을 제공합니다. 쌀과 육수 등 일식의 기본에 집착하며, 엄선된 재료를 사용한 요리는 재료의 풍미를 충분히 끌어내고 있습니다. 호텔 같은 세심한 서비스도 기쁘고, 방문할 때마다 안심과 만족감을 느낄 수 있는 공간입니다.
차슈에그는 정말 맛있다!
두 번째 방문, 지난번에는 튀김을 먹었으니 이번에는 화, 목, 토 한정의 계란말이 정식을 먹어보자.
두툼하게 자른 차슈 3장과 반숙 계란말이 2개에 특제 간장 소스를 듬뿍 얹어준다. 그것을 TKG로 만들어서 한 번에 먹는다. 차슈가 부드러워서 밥을 부어도 전혀 신경이 쓰이지 않는, 아니 오히려 목 넘김이 좋은 것이 좋다.
이것은 흰 쌀밥과의 궁합 등을 생각하면 정식보다 덮밥으로 먹고 싶은 맛이다. 중독성 있는 맛입니다!
동토 그릴은 츠키지 지하에 위치한, 창립 60년의 한양중을 즐길 수 있는 대중식당입니다. 풍부한 메뉴와 함께 낮부터 밤까지 연속 영업을 하며, 어시장에 근무하는 사람들의 위장을 오랫동안 지탱해왔습니다. 특히 신선한 참치를 사용한 요리와 양식 정식은 방문할 때마다 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 이곳 특유의 편안한 분위기가 매력적이며, 한 번 방문하면 다시 찾고 싶어지는 가게입니다.
나카무라야는 사계절의 식재료를 활용하여 따뜻한 전골 요리를 제공하는 가게입니다. 요리는 절묘한 육수로 맛을 낸 전골로, 재료의 풍미가 응축되어 있습니다. 각 전골에는 풍부한 채소와 고기가 아낌없이 사용되어 계절에 관계없이 방문할 가치가 있습니다. 식사의 마무리로는 편안한 커피 타임을 즐기며, 기분 좋은 식후의 순간을 보낼 수 있습니다.
츠키지 밥집 시즈쿠는 올해 7월에 막 오픈한 새로운 가게로, 화려한 인테리어가 인상적입니다. 연어와 명란을 사용한 부모 자식 솥밥이나, 크리미한 두유 탄탄 우동 등 다양한 메뉴가 제공되어, 방문할 때마다 다른 맛을 즐길 수 있습니다. 정성스럽게 조리된 돼지고기 배추 덮밥은 고기의 풍미가 응축되어 마음을 따뜻하게 해주는 일품입니다.
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