케이크이란?: 케이크는 스폰지와 크림, 과일, 초콜릿을 조합해 다양한 식감과 풍미를 보여주는 디저트다. 매장에서는 쇼트케이크, 가토 쇼콜라, 치즈케이크, 무스, 쉬폰 등이 자주 보인다. 제노와즈를 구워 시럽으로 촉촉하게 만들고, 버터크림이나 휘핑크림으로 마감하거나 가나슈와 글라사주로 반짝임을 더하는 경우가 많다. 커피나 차와 한 조각씩 즐기거나, 기념일에 홀 케이크를 선택하는 경험도 이 카테고리의 묘미로 언급된다.
케이크 / 1-2458 Shinmachi, Kurayoshi City, Tottori Prefecture, 일본 /
youko
@youko-577691
4.30
일본사용자 평가
내점1회
백벽토장군 옆에 있는 작은 파티스리로, 차분한 분위기가 편안합니다. 케이크는 재료의 좋음이 확실히 전달되며, 크림과 파이의 층이 잘 어우러집니다. 농약에 의존하지 않는 무화과와 포도 등의 과일이 사용되어 입안에서 깔끔한 느낌을 줍니다. 그 자리에서 드립해주는 아이스 커피는 산미와 쓴맛의 균형이 잘 맞아 인상에 남습니다. 은은하게 색이 입혀진 수제 시럽도 사용되어 세심한 배려가 느껴집니다. 지역의 식재료와 샘물에도 마음을 쓴 과자로, 안심하고 즐길 수 있습니다.