부천육회 본점은 서울의 광장시장 내에 위치한 육회 전문점으로, 2017년부터 2024년까지 연속으로 미쉐린가이드 서울에 소개되고 있습니다. 숙성시킨 부드러운 고기질이 특징인 육회와, 살아있는 낙지를 넣은 육회와 낙지의 탕탕이가 인기 메뉴입니다. 육회비빔밥도 추천하며, 호화로운 육회를 충분히 즐길 수 있습니다.
횟집 돼지고기는 종로·을지로 지역에서 인기 있는 돼지고기 전문점입니다. 고기 질이 좋고, 구워진 정도도 적당한 것이 특징입니다. 고기가 두껍고 살코기가 많은 돼지 어깨 등심은 특히 쥬시하고 최고입니다. 다른 가게와 비교해도 맛이 돋보입니다. 다만, 예약이 필요하기 때문에 걸어서 방문하는 것은 거의 불가능합니다.
고기두목은 서울 충무로에 위치한 고기 전문점으로, 참숯을 사용하여 풍부한 향과 맛을 자랑합니다. 신선한 목살과 삼겹살을 제공하며, 고객이 직접 고기를 구울 수 있는 재미를 더합니다. 다양한 반찬과 함께 제공되는 고기는 부드럽고 육즙이 가득하여 많은 고객들에게 사랑받고 있습니다.
GRILL1492 본점은 동대문 도매 지역에 위치한 이베리코 돼지 고기 전문 레스토랑입니다. 28일 숙성시킨 이베리코 돼지 목살과 등심을 제공하며, 그 부드러움과 즙기가 특징입니다. 가스 버너를 사용한 파이어 쇼도 볼거리 중 하나로, 방문객을 즐겁게 합니다. 세련된 인테리어의 실내는 쇼핑 중간에 가볍게 들를 수 있는 분위기입니다.
육회참치 1호점은 서울의 광장시장 내에 위치한 인기 있는 육회 전문점입니다. 특제 양념에 재워 숙성시킨 부드러운 고기를 사용하여, 채썬 배와 함께 즐기는 육회가 특징입니다. 일본에서 맛볼 수 없는 생 간 또는 센마이도 제공되며, 술안주로도 최적입니다. 지하철 1호선 종로5가역에서 도보로 바로 이동할 수 있는 편리한 위치에 있으며, 테이크아웃도 가능합니다.
익선동 목장은 서울의 인사동과 종로 지역에 위치한 육류 요리 전문점으로, 프리미엄 브랜드의 돼지고기와 쇠고기를 제공합니다. 워터에이징 방법으로 숙성시킨 고기는 맛이 최대한으로 끌어올려져 다양한 반찬과 소스와 함께 즐길 수 있습니다. 2020년에 오픈한 이 가게는 최신 트렌드를 반영한 메뉴와 세심한 서비스로 많은 팬들을 매료시키고 있습니다.
헤파 곱창은 대학로에 위치하고 있으며, 음식의 맛은 맛있다고 소문이 납니다. 스태프들은 매우 친절하고, 또 오고 싶은 가게로 인기가 있습니다. 특히 쫄깃한 식감을 좋아하는 사람들에게는 내장의 혼합이 추천됩니다. 또한, 곱창 혼합이나 떡볶이 곱창찌개도 인기가 있으며, 테장이나 막창도 잘 조리되어 맛있다고 소문입니다. 내장찌개는 크고, 맛있고 짠맛도 없으며 부드러운 고기를 즐길 수 있습니다.