신우동은 서울 홍대에 위치한 본격적인 산키우동 전문점입니다. 카가와현 출신의 점장이 직접 만든 이 가게에서는 일본의 전통적인 제조법을 충실히 재현한 우동을 제공합니다. 손으로 빚은 면과 일본의 간장과 가츠오부시를 사용한 맑은 다시가 특징이며, 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.
연남동에 위치한 포포야 어묵은 작은 일본 요리 레스토랑으로, 도시락이나 치킨덮밥이 인기입니다. 특히 도시락의 소바는 고품질이고 탱탱하며, 양도 풍부합니다. 또한 돈까스+모밀 메뉴나 김치찌개 도시락도 추천하며, 음식의 양도 많고 맛도 최고입니다. 9월에는 프로모션으로 갓츠동+냉소바를 제공하며, 다양한 맛있는 요리를 즐길 수 있습니다.
흑백요리사 시즌2 3라운드 진출자인 정호영은 일식 레스토랑 카덴의 오너 셰프로 알려져 있다. 우동 카덴은 쫄깃한 면발과 깊은 국물 맛이 매력적인 우동 전문점으로, 가지튀김과 주먹밥 등 다양한 메뉴도 함께 즐길 수 있다. 바삭한 튀김과 풍성한 구성으로 많은 사람들에게 사랑받는 인기 맛집이다.
메밀 영소는 맛있는 메밀과 다양한 메뉴를 즐길 수 있는 레스토랑입니다. 항상 피드백을 반영하고 서비스도 향상되었습니다. 메밀 가게가 적은 한국에서이 가게에서는 다양한 종류의 메밀을 맛볼 수 있습니다. 테이블의 크기도 충분하고 쾌적하고, 평타의 메밀은 밀도가 진하고 풍미도 풍부합니다. 또한, 기소 메밀은 부드럽고 깔끔한 맛입니다.