교토 요리의 전통을 지키면서 차 가이세키 요리의 환대 정신을 바탕으로 사계절의 변화를 천천히 느낄 수 있는 요리를 맛볼 수 있는 가게로 인기가 있다. 교토 야채와 강물고기 등 교토의 식재료를 사용하면서 매달 찾아오는 교토의 세시풍속을 요리를 통해 체험할 수 있다.
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기온 하나미코지 도로에서 한 블록 떨어진 곳에 위치한 교토를 대표하는 고기 요리 전문점입니다. "지금까지 아무도 본 적 없는 고기 요리를 만들어 보고 싶다"는 점주의 열정으로, 고기 요리라는 장르조차 존재하지 않았던 2005년에 오픈한 가게입니다. 스테이크는 물론, 탄의 다시마 절임, 샤부샤부 등 다양한 고기 요리는 방문한 사람들을 놀라게 하고 매혹시킵니다.
한적한 주택가에 갑자기 나타나는 동부복사의 근처에 위치한 이 가게. 신사와 인접해 있기 때문에 자연을 잘 살린 실내는 처음 방문한 사람들을 놀라게 합니다. 마당에서는 리버뷰의 절경을 감상할 수 있습니다. 사이토 히로토 씨의 감성을 가득 담은, 일본 특유의 에센스를 담은 중화요리의 풀코스는 한 번 먹으면 중독되는 새로운 감각입니다.
교토시에 위치한 설립 40년을 넘는 오래된 스테이크 하우스 '먹보야마나카'. 생산자의 신뢰를 얻어서만 구할 수 있는 시장에는 유전자 순수한 탄바의 오미우시를 사용한 고기 요리를 맛볼 수 있습니다.
교토의 시즈코지 거리에 위치한 가게. 차 가이세키 요리를 기본으로 한 심플하고 고급스러운 요리는 수많은 미식가들의 입맛을 사로잡아 미슐랭 가이드 2018에서 별 3개를 획득했다. 개업 초기부터 단골손님들이 입을 모아 말할 정도로 사랑받는 명점이다.
키요미즈데라 근처의 토우산에 위치한 중화요리점. 점주는 키요토의 유명한 와카쿠니 '기온사사기' 등에서 수련한 실력파 니시부치 켄타로씨입니다. 메뉴는 오마카세 코스 한 가지입니다. 수련지에서 얻은 일본의 요소를 솜씨있게 다루어 일본 식재료를 많이 사용한 중화요리 풀코스입니다. 일본인의 입맛에 맞춘 요리는 세련되고 먹기 쉽고 중독성이 있습니다. 꼭 한 번 니시부치 월드를 체험해보시기 바랍니다.
기온에 있는 교토를 대표하는 이탈리안. 일본의 식재료와 세계 각국의 고급 식재료를 조합한 요리는 이탈리안이라는 장르에 얽매이지 않는 유일무이한 요리를 즐길 수 있다. 소개제로 운영되기 때문에 소개자가 없는 한 일반인의 예약은 불가능하다.
미재이는 교토 히가시야마구에 위치한 고급 가이세키 요리점으로, 전통적인 차(茶) 가이세키 요리를 현대적으로 재해석한 독자적인 스타일을 제공하는 곳이다. 교토의 자연에 둘러싸여 일본의 정신성과 현대적인 우아함이 어우러진 공간에서 편안하게 식사를 즐길 수 있는 곳이다.
아름다운 일본 정원과 세련된 인테리어가 조화를 이루는 일본 요리의 명점입니다. 재료의 맛을 최대한 끌어내는 빼기 요리 철학을 가지고 있으며, 사계를 느낄 수 있는 아름다운 한 접시가 제공됩니다. 토시로 씨의 손길로 다듬어진 섬세한 기술이 빛나며, 일본주와의 궁합도 뛰어납니다. 방문할 때마다 새로운 감동이 기다리는 궁극의 일본 경험을 즐겨보세요.
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