교토

장작불과 제철이 빚어내는 창작 이탈리안 명가!

'엠보카 교토'는 교토의 전통가옥을 개조한 운치 있는 공간에서 장작 가마를 사용한 독창적인 이탈리안 요리를 제공하는 레스토랑이다. 신슈 마츠모토에서 탄생한 인기 레스토랑으로 현지 야채와 제철 식재료를 활용한 창작 요리로 높은 평가를 받고 있다.

교토만의 독창적인 프렌치

프랑스인 셰프의 뛰어난 기술로 일본과 프렌치의 융합이 매력적인 레스토랑입니다. 100년이 넘는 교토의 전통 가옥을 개조한 멋스러운 공간에서 시각과 미각을 동시에 즐길 수 있습니다. 셰프가 직접 선택한 제철 교토 채소가 요리에 색을 더하고, 독창적인 프레젠테이션으로도 즐길 수 있습니다. 아늑한 분위기와 따뜻한 환대가 방문할 때마다 특별한 순간을 만들어 줍니다.

전통적인 마치야에서 맛보는 절품의 일본식 경험

이자카야 가프 우키하루는 개조된 마치야를 배경으로 일본의 사계절 식재료를 활용한 일본 요리를 제공하는 가게입니다. 카운터 자리에서 바라보는 내부는 그리움과 따뜻함이 가득한 옛 일본을 떠올리게 하는 분위기입니다. 다양한 일본 술과의 페어링과 함께 식재료의 맛을 최대한 끌어낸 요리를 만끽할 수 있으며, 각 요리는 기억에 남는 식사 경험을 선사합니다.

교풍 창작 중화를 호화롭게 즐기다

창작 중화 이치노후나이리는 일본의 전통 정서와 중국 요리의 우아함이 조화를 이루는 특별한 장소입니다. 웨이시즈 셰프의 세련된 요리는 엄선된 식재료와 기술이 빛나며, 많은 손님들을 매료시킵니다. 차분한 일본식 방에서의 식사 경험은 최적의 선택입니다.

세련된 현대 이탈리안

스칼라에는 교토역 근처의 현대적인 호텔 '더 천사이즈 교토'에 위치한 세련된 이탈리안 레스토랑입니다. 시바하라 켄타 셰프가 선보이는 요리는 화려함과 정통적인 맛을 겸비하여 많은 미식가들에게 사랑받고 있습니다. 특히 오픈 키친에서 넘치는 활기와 향기가 방문하는 사람들의 마음을 설레게 합니다.

교토의 매력을 맛볼 수 있는 프렌치 레스토랑

콤시콤사는 교토의 정서를 살린 프렌치를 만끽할 수 있는 아늑한 단독 주택 레스토랑입니다. 이전 장소로 이전한 후에도 그 세련된 요리는 변함없이, 포아그라와 지역의 신선한 재료를 사용한 셰프의 기술이 빛납니다. 여유로운 공간에서 사계절의 풍경을 즐기며 특별한 순간을 제공하고, 새로운 프렌치 스타일을 경험할 수 있습니다.

정통 토스카나 요리를 즐길 수 있는 숨겨진 보석

토스카나 전통 요리를 본격적으로 맛볼 수 있는, 차분한 분위기의 작은 이탈리안 레스토랑입니다. 넓은 파파르델레의 수제 파스타와 전채 모둠 등, 모든 요리는 재료의 풍미를 끌어내는 간단한 조리법이 특징이며, 본고장의 맛에 놀라게 될 것입니다. 최고의 와인과의 조화도 놓칠 수 없으며, 식사 경험 전체가 마음에 남는 순간을 제공합니다. 내부는 이탈리아의 작은 식당의 매력을 그대로 살려 아늑한 공간을 연출하고 있습니다.

옛집에서 즐기는 정통 이탈리안

쿠치나 이탈리아나 도우도는 100년 이상의 역사를 가진 마을 집을 개조한, 차분한 분위기 속에서 정통 이탈리아 요리를 즐길 수 있는 트라토리아입니다. 선택할 수 있는 다양한 요리는 모두 일품이며, 자가 제작한 빵과 엄선된 이탈리아 와인과 함께 이탈리아 북부의 향토 요리를 편안하게 만끽할 수 있습니다. 특별한 날에 꼭 방문하고 싶은 어른을 위한 숨겨진 레스토랑입니다.

교토의 풍취와 창의가 가득한 모던 프렌치

대정 시대의 의류 가게를 리노베이션한 일가 레스토랑 '모토이'는 교토의 우아함과 혁신을 느낄 수 있는 특별한 공간입니다. 프렌치와 중화를 융합한 독특한 메뉴는 각 요리가 예술적이며, 그 맛은 방문하는 이들에게 감동을 줍니다. 계절마다 엄선된 식재료를 활용한 요리는 진정한 '진수성찬'으로 마음에 남는 일품입니다. 주객 일체의 주제를 소중히 여기며, 방문하는 모든 손님에게 교토의 매력을 전하는 명점입니다.

교토의 숨겨진 인기 양식 레스토랑

코리스는 교토의 양식 레스토랑으로, 맛있는 요리가 항상 주목받고 있습니다. 요리의 첫 입부터 세심한 손길이 느껴지는 훌륭한 양식이 제공됩니다. 특히 비프카츠 샌드위치와 블루치즈 포크 커틀릿 등, 어떤 것을 먹어도 극상의 맛을 자랑합니다. 방문할 때마다 새로운 매력을 발견할 수 있는, 교토의 보물 같은 가게입니다.

매력이 넘치는 프렌치 비스트로

알자스는 셰프의 독특한 유머와 따뜻한 환대로 유명한 프렌치 비스트로입니다. 요리는 에스카르고와 파테 등, 리피터들이 극찬하는 정통 메뉴가 준비되어 있으며, 모두 와인과의 궁합이 뛰어납니다. 가게는 따뜻한 분위기로 누구나 즐겁고 편안하게 쉴 수 있는 공간을 제공합니다. 여러 번 방문하고 싶어지는 매력이 넘치는 레스토랑입니다.

섬세한 맛을 즐길 수 있는 교토 고쇼 남쪽의 작은 프렌치 레스토랑

아오이케는 교토 호텔에서 수련을 쌓은 아오이케 케이코 셰프가 운영하는 프렌치 레스토랑입니다. 미슐랭 가이드에도 소개되어 있으며, 신선한 채소를 풍부하게 사용한 몸에 좋은 프렌치를 즐길 수 있습니다. 카운터석과 테이블석이 마련되어 있어 셰프의 요리를 눈앞에서 감상할 수 있습니다. 수키야 건축이 프로듀스한 인테리어가 요리를 더욱 돋보이게 합니다.

교토 기온의 중심에 위치한 활기찬 대중 주점입니다. 시가현의 오카무라 본가의 직영점으로, 창립 150년의 술집으로서 맛있는 일본 술을 저렴하게 즐길 수 있습니다. 다양한 종류의 일본 술이 구비되어 있으며, 술에 어울리는 요리를 합리적인 가격으로 즐길 수 있습니다. 생선 메뉴가 풍부하며 신선하고 맛있습니다.

미술관 같은 공간에서 즐기는 탄두리 치킨 전문점

섹션돌은 교세라 미술관 근처에 위치한 황금비율을 테마로 한 탄두리 치킨 전문점입니다. 외관은 마치 부티크처럼 보이며, 내부는 프랑스의 고급 살롱을 연상시키는 분위기가 감돕니다. 한 접시의 원플레이트에는 정성스럽게 조리된 스파이스 치킨과 함께 엄선된 채소와 빵이 세트로 제공됩니다. 미술관 같은 간결하고 세련된 공간에서 궁극의 탄두리 치킨을 천천히 맛보지 않으시겠어요?

제철 식재료를 즐기는 이탈리안

교토의 거리 풍경에 녹아든 한옥 레스토랑에서 세련된 북유럽 빈티지 인테리어 속에서 정통 이탈리안 요리를 즐길 수 있다. 그 시기 특유의 제철 식재료를 듬뿍 사용하여 셰프의 창의적인 아이디어가 빛나는 요리를 제공합니다. 와인 셀러도 훌륭해 요리와 어울리는 와인을 즐길 수 있는 행복한 시간을 보낼 수 있다.

혁신적인 프렌치 가스트로노미 체험

교토 기온의 전통 가옥에 위치한 이 프렌치 레스토랑은 셰프가 직접 이름을 붙인 독창적인 요리로 방문객들을 매료시킵니다. 셰프 야마지 요스케는 프랑스의 유명 레스토랑에서 실력을 쌓았으며, 최고급 재료를 사용한 섬세하면서도 대담한 요리를 제공합니다. 서로 다른 문화를 융합한 그 메뉴는 마치 예술 작품처럼 아름다운 한 접시 한 접시입니다. 일본의 식재료를 훌륭하게 활용한 혁신적인 프렌치 가스트로노미를 마음껏 즐길 수 있습니다.

교토의 숨은 명소, 다이코쿠오가와 매력

식당 오가와는 교토 가와라마치(河原町)에 위치한 캇포 요리점으로, 16세부터 요리 공부를 시작한 오가와 신타로(小川真太郎)가 풍부한 경험을 바탕으로 2009년 독립하여 교토 요리의 전통을 지키면서 부담 없이 즐길 수 있는 일품요리 스타일의 '식당'을 제공하고 있다. 수습 시절 교토에서 배운 식재료의 선택과 조리법을 고집하고, 소금의 양과 불의 강약을 중요시하는 요리 철학으로 고품질의 요리를 제공하고 있다.