랍스터의 풍미를 응축한 비스크 스타일의 국물이 주인공인 신감각 라멘 가게입니다. 프렌치 출신 셰프가 선보이는 한 그릇은 아뮤즈로 제공되는 국물에서 시작되어, 진하고 복잡한 맛이 여러 겹으로 쌓입니다. 면을 맛본 후에는 국물을 활용한 리조또로 마무리하는 즐거움도 있으며, 세심한 서비스와 높은 호스피탤리티가 방문객을 매료시킵니다.