아라가와는 고베의 클래식한 분위기 속에서 뛰어난 스테이크를 즐길 수 있는 가게입니다. 미슐랭 2스타를 획득한 그 고기는 바삭한 겉과 육즙이 가득한 속을 자랑하며, 한 입 베어물 때마다 고기의 풍미가 퍼집니다. 셰프의 자부심과 직원의 열정이 방문하는 모든 순간에 담겨 있어, 행복한 식사 경험을 제공합니다. 아직 방문해보지 않은 분들에게는 꼭 한 번 발걸음을 옮겨보시길 권하고 싶게 만드는 맛이 기다리고 있습니다.
'규긴 본점'은 미에현 마쓰자카시 우오마치에 위치한 마쓰자카 소고기 전문점으로 메이지 35년에 창업했다. 성곽 마을의 정취가 남아있는 우오마치 거리의 한 구석에 자리 잡고 있으며, 옛 소고기 전골집의 정취가 물씬 풍기는 가게가 특징이다. 가게 안에는 차분한 분위기의 개인실이 완비되어 있어 접대, 상견례, 기념일 등 특별한 날에 이용하기에 안성맞춤이다.
메이지 11년(1878년) 창업의 전통 있는 스키야키 전문점. 샤토브리앙의 철판구이와 스키야키를 즐길 수 있는 코스는 미식가들 사이에서도 몇 번이고 맛보고 싶어지는 인기 코스다. 고급 료칸 같은 분위기의 개인실에서 마쓰자카규 스키야키를 즐길 수 있다.
만월은 고베에서 최고의 고기구이를 즐길 수 있는 가게로 유명합니다. 특히 상급 로스의 두툼하고 섬세한 맛은 한 번 입에 넣으면 잊을 수 없습니다. 반찬과 비빔밥도 하나하나 정성스럽게 만들어져 고기와의 궁합이 뛰어납니다. 신선한 재료를 사용한 요리가 진열되어 있으며, 방문할 때마다 새로운 놀라움을 선사하는 가게입니다.
키미야는 숯불구이의 장인 기술을 극대화한 대장이 운영하는 절품 고기집입니다. 방문할 때마다 고기의 본래 맛과 부드러움을 최대한 끌어내는 그 기술에 놀라게 됩니다. 아름답게 썰린 고기들이 놀라울 정도의 부드러움과 맛을 자랑하는 일품으로 완성되는 순간을 경험할 수 있는 것은 정말로 행복한 시간입니다.
이세라는 바다의 행운에 기뻐진 지역에 다시 태어난 일품 스시집, 그것이 "코마다"입니다. 원래 이세에서 스시집을 운영하던 점주가 한 번 가게를 닫고 수련을 다시 받은 곳은 현재 런던에 있는 명점 "아라키"입니다. 그 후 고향으로 돌아와 다시 가게를 열었습니다. 이세에서 순수한 에도마에 스시를 즐길 수 있다는 소문이 소문을 타고 이세 신궁의 참배객은 물론, 현내외에서 많은 미식가들이 찾아옵니다.
.jpeg?format=webp)
.jpg?format=webp)
