하세가와는 그 풍부한 돈카츠 메뉴와 독특한 맛으로 명성을 얻고 있는 레스토랑입니다. 두툼한 고기와 바삭한 튀김옷이 어우러져 절묘한 조화를 이루며, 마늘의 풍미가 포인트가 됩니다. 고집스러운 소금이나 폰즈, 소스를 곁들여 먹으면 더욱 깊은 맛을 즐길 수 있는 것이 특징입니다. 고기의 부드러움과 육즙은 먹는 이를 매료시키며, 여러 번 방문하고 싶어지는 가게입니다.
츠구미안은 운영되는 작은 명점입니다. 방문객에게 제공되는 장어와 야키토리는 각각의 요리에 정성이 느껴지며, 특히 간구이와 구리카라구이는 일품입니다. 신선한 식재료와 주인의 장인정신으로, 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 감동적인 요리를 즐길 수 있습니다.
'일본에서 가장 예약하기 어려운 야키토리 가게'라고 불릴 정도로 인기 있는 '토리시키'. 재료와 불에 대한 고집으로 오픈 3년 만에 야키토리 가게로는 최초로 미슐랭 1스타를 획득했다. 명실상부한 인기 레스토랑.
이케부쿠로에 있는 세계적으로 유명해진 장어집. 기본적으로 오마카세 코스 하나. 장어 풀코스를 즐길 수 있는 유일한 가게. 단골이 되면 꼬치구이도 주문할 수 있다고 한다. 예약은 매우 어려워서 지금은 1, 2년을 기다려야 한다고 한다. 가게 주인이 카운터 너머로 장어를 손질하고 구워내는 모습은 압권이다.
요츠기 역에서 도보로 약 1분 거리에 있는 장어집 '장어 우오마사'. 특수 주문 생장어라고 불리는, 그 때 그 때의 우수한 품질의 장어를 기주 비장탄으로 구워내는 독자적인 기술을 사용한 맛을 즐길 수 있습니다.
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