그래, 가고시마에 가자 ~레스토랑 편~

일본 최초의 흑돼지 샤부샤부를 만끽할 수 있는 전통의 집

가고시마 텐몬칸에 1978년에 창업하여, 흑돼지 샤부샤부의 발상지로 알려져 있습니다. 특제 스프를 사용한 흑돼지 샤부샤부는, 폰즈에서는 맛볼 수 없는 깊은 감칠맛과 풍미가 특징입니다. 일본 전역의 미식가들도 감탄하는 흑돼지의 깊은 맛을 꼭 경험해 보세요.

강한 맛의 양념을 좋아하는 장어 애호가에게는 절대로 놓칠 수 없는 가게입니다. 먹음직스러운 식감과 함께 녹아내리는 장어를 즐길 수 있습니다. 한 입 넣으면 숯불 향과 장어 기름의 달콤함이 퍼집니다.

저렴하게 맛있는 장어를 즐길 수 있는 평판 좋은 가게입니다. 너무 달지 않은 소스가 촉촉하고 부드럽고 바삭하고 향긋한 장어의 맛을 돋보입니다. 부속의 "간빨기"는 소금맛이 아니라 된장으로 만들어져서 특이합니다.

가고시마의 명산을 맛볼 수 있는 창작 이자카야

야노지는 가고시마의 풍부한 명산을 폭넓게 즐길 수 있는 이자카야로, 특히 목이 꺾인 고등어와 토종 닭 등 신선한 식재료가 매력적입니다. 인테리어는 라운지처럼 차분한 분위기가 감돌며, 방문하는 사람들을 따뜻하게 맞이합니다. 지역 특산물인 소주도 풍부하여, 지역만의 맛을 충분히 만끽할 수 있습니다. 요리는 모두 정성스럽게 조리되어 재료의 맛을 살리는 일품들이 준비되어 있습니다.

토리사시가 맛있는 평판을 얻은 인기 주점입니다. 닭뿐만 아니라, 직접 만든 일품요리는 볼륨이 가득하지만 합리적인 가격입니다. 맛도 좋고, 비용 대비 만족도가 높은 가게입니다.

카고시마 공항 내에 위치한, 흑돼지 멘치까스가 인기 있는 양식집입니다. 흑돼지 본연의 적신고기 맛을 느낄 수 있는 쥬시한 멘치까스는 최고입니다.

숨겨진 절품 징기스칸

아카야 징기스칸점은 가고시마에서 여러 번 방문하고 싶어지는 징기스칸 전문점입니다. 냄새 없는 양고기가 자랑이며, 레어로도 즐길 수 있을 만큼 고품질입니다. 특히 마늘이 들어간 특제 소스가 절묘한 맛을 끌어내며, 채소와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

치킨 카라아게로 유명한 타코야끼 가게입니다. 치킨 카라아게는 마늘과 생강의 맛이 확실히 느껴지며, 타코야끼는 진한 맛이고 크기도 큽니다. 어마우지마 섬을 방문할 때는 가성비 좋으니 꼭 한 번 시도해보세요.

암아미오시마의 명물인 닭밥을 맛볼 수 있는 닭요리 전문점입니다. 닭밥은 닭 육수를 얹어 먹는 암아미 명물인 육수 차덩이를 말합니다. 암아미오시마를 방문할 때 꼭 들러주세요.

초극두께 돈까스를 맛볼 수 있는 가게입니다. 다른 가게에 비해 튀김 시간이 길어서 튀김 옷의 색깔은 짙고, 견고한 식감입니다. 달콤한 향기가 풍기는 튀김 옷과 탄탄한 고기의 조화는 뛰어납니다.

쇼와 시대의 주점과 같은 분위기의 작은 요리집입니다. 은밀한 분위기가 풍기는 실내는 혼자서 여유롭게 술을 마시며 맛있는 요리를 즐기기에 최적입니다.

천문관 거리에 위치한 가고시마현산 흑돼지 요리 전문점

천문관 거리에 위치한 가고시마현산 흑돼지 요리 전문점. 흑돼지를 맛보고 싶다면 꼭 '구로후쿠타'를 방문해보자. 샤브샤브와 돈가스 등 다양한 요리를 즐길 수 있다. 명물은 튀김옷이 검은색인 블랙 커틀릿.

절품 숯불구이 사츠마 닭고기를 맛보세요

마루만간소야키토리는 텐몬칸에 위치하며, 사츠마 닭고기를 사용한 명물 모모구이와 닭껍질 폰즈를 즐길 수 있는 가게입니다. 가게 내부는 차분한 분위기로, 사츠마 닭고기 모모구이는 숯불의 고소함과 절묘한 식감으로, 토종 닭 특유의 육즙이 퍼집니다. 간단하면서도 정성스럽게 완성된 요리는 많은 단골 손님들에게 사랑받고 있습니다.